Deliciosas recetas de carne guisada - 30 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: carne guisada salsa, carne guisada fácil, carne guisada de res, carne guisada con papas, carne guisada en olla a presión, carne guisada con zanahorias, carne al horno con salsa
Técnicas de cocina
¿Quién dijo que solo podían ser dulces? Estos originales muffins salados esconden algo muy especial en su interior...
INGREDIENTES:
- 8 huevos.
- 250 gr de harina.
- 10 gr de polvo para hornear.
- 100 gr de mantequilla.
- 250 ml de leche.
- 150 gr de cheddar rallado.
- 1 cebollino.
- 2 o 3 lonchas de jamón.
- Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Cuece 6 de los huevos por 5 minutos y enfríalos rápidamente después (puedes introducirlos en agua con hielo durante unos minutos).
2. En un bol lo suficientemente grande, vierte la harina, el polvo para hornear, un poco de sal y pimienta, 2 huevos batidos, la mantequilla previamente derretida y la leche. Remueve bien la mezcla con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
3. Ahora agrega 100 gr de queso, el cebollino bien picadito y el jamón (en trocitos pequeños). Vuelve a mezclar para integrar bien estos ingredientes en la masa.
4. Con la ayuda de una manga pastelera, rellena el fondo de los huecos de un molde para muffins (las cantidades de esta receta están pensadas para 6 muffins). Sobre esta base, coloca uno de los huevos cocidos en cada molde. A continuación, recúbrelos con más mezcla hasta taparlos completamente. Espolvorea los 50 gr de queso restantes por encima y otro poco de cebollino picado.
5. Hornea 20 minutos a 180 ºC.
Puedes servirlos como aperitivo en una fiesta o acompañados de una ensalada a la hora de la cena. ¡Son irresistibles!
Mejores recetas de Carne guisada
Boeuf bourguignon (receta francesa)

1- Corta la carne en cubos
- ½ botella de vino tinto
- 1,5kg de carne de res
- 200gr de panceta ahumado
- 400gr de zanahorias
- 400gr de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 4 c/s de aceite
- 30cl de caldo
- 1 ramo de perejil
- sal y pimienta
Ten una parrillada perfecta gracias a estos acompañamientos

De Florentine - 750 Grammes
Una parrillada perfecta es más que solo preparar la carne... Los acompañamientos que elijas influirán en el resultado final, ¡así que aquí te decimos cuáles son los mejores!
CARNE AL TORO

De Mayte en la cocina, Maytenlacocina
La carne guisada al toro es una curiosa receta que cada día está más difundida en la provincia de Cádiz
- 700-800 carne de ternera para guisar en tacos
- 1 cebolla grande o 2 medianas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 zanahorias
- 2 cucharaditas de pimenton dulce
- 1 cucharadita de pimenton picante
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 2 cucharaditas de oregano
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso grande de vino tinto
- 1 rebanada de pan frito
- Agua
- Aceite
- Sal -
Todo lo que debes saber para cocinar correctamente la carne de cerdo

De IT: Valentina
Todo lo que debes saber sobre la carne de cerdo
Goulash

De Chef Damien
Receta de Goulash ¿Conocías esta rica receta típica de algunos países del este?
- 1,2kg de carne de ternera o buey
- 400gr de cebolla
- 1 pimiento rojo
- 2 vasos de vino blanco seco
- 3 dientes de ajo
- 5cl de aceite
- 80gr de harina
- 2L de caldo de carne (Podemos prepararlo con una pastilla de caldo)
- 3 cucharadas de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- Sal y pimienta
Redondo de ternera

De marux1na
Ponemos la carne en una malla y la dejamos en ella hasta el final de la receta
- 1 Kg. de Redondo de Ternera
- Zumo de Limón
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 1 Zanahoria
- 1 diente de Ajo
- Perejil
- Harina
- ½ vaso de vino tinto
- Aceite
- Sal
20 secretos que los empleados de McDonalds jamás te contarán

Una de las claves del éxito de la mayor cadena de comida rápida del mundo es haber sabido ocultar estas oscuras verdades que sus empleados revelan aquí de primera mano.
Carne guisada con papas

De AuroraPG
Una receta riquisima de mi madre
- Carne de cerdo
- Patatas
- Tomate natural
- Cebolla
- Zanahoria
- Ajo
- Laurel
- Vino blanco
- Sal y aceite
- Colorante
Carne al toro

De Mayte en la cocina, Maytenlacocina
La carne guisada al toro es una curiosa receta que cada día está más difundida en la provincia de Cádiz
- 700-800 carne de ternera para guisar en tacos
- 1 cebolla grande o 2 medianas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 zanahorias
- 2 cucharaditas de pimenton dulce
- 1 cucharadita de pimenton picante
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 2 cucharaditas de oregano
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso grande de vino tinto
- 1 rebanada de pan frito
- Agua
- Aceite
- Sal
Carne de caza mayor guisada

De ivargon, Gastronomia insolita
Se hace un sofrito con abundante cebolla, tomate, ajos, pimiento verde, y perejil
- Carne de caza
- cebolla
- tomate
- ajos
- vino tinto
- pimiento verde
- pimienta negra
- pimentón
- laurel y perejil.
Carne guisada fácil

De mamichulilla
Se pelan y trocean todos los ingredientes
- ½ Kg. carne ternera o choto
- 3 zanahorias
- 3 dientes de ajo machacados
- ½ cebolla
- ½ pastilla de Avecrem
- ½ cucharada de harina
- 1 hoja de laurel
- 1 poquito de pimentón
- 5 toques de pimienta
- Perejil picado
- 1 tapón de coñac (whisky)
- Aceite
- Sal
Osobuco

De chaespa
reparación 1 En la sartén poner a pochar la cebolla, la zanahoria fina, el pimiento y los ajos
- (Para 4 personas)
- 4 osobucos
- 3 zanahorias medianas
- 1 cebolla
- 1 pimiento italiano
- 2 dientes de ajo
- tomate frito
- 1 hoja de laurel
- 1 y 1/2 vasos de vino tinto
- 1/2 vasito de coñac
- 1 vaso de agua
- harina
- sal y pimienta
Carne guisada

De AuroraPG
Esta receta prácticamente igual que la de la carne guisada
- Tomate
- Cebolla
- Patatas
- Chorizo
- Ajo
- Colorante o pimentón
- Laurel
- Aceite y sal
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Receta de carne guisada
- 1 kg de aguja
- 1 lata de guisantes
- 2 zanahorias
- Caldo de pollo
- Vino blanco
- Patatas
- Una pizca de pimienta negra
- Aceite de oliva
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Solomillo de cerdo a mi manera
- - 2 solomillos de cerdo
- - 100 c.c. de aceite
- - 150 gr. de zanahorias
- - 250 gr. de champiñones
- - 3 dientes de ajo
- - 150 gr. de cebolla
- - 3 cacitos de caldo de carne knorr
- - 300 c.c. de vino de oporto
- - Colorante natural cúrcuma
- - Pimienta
- - Sal
- - Hiervas provenzales
- - 3 hojas de laurel
- - 2 cucharadas de maicena
- - 300 c.c. de agua
-
Carrillada en salsa
- 1 Kg de carrillada en trozos medianos
- 2 zanahorias
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 cebollas
- 1 tomate
- 4 dientes de ajo
- 1 vaso de vino blanco seco
- 1 vaso de caldo de carne
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Ramita de tomillo
- Ramita de romero
- Orégano
- 2 clavos de olor
- 1 hoja de laurel
-
Aprobadapor el chef Blanquette de veau
- 500gr de ternilla de ternera
- 500gr de paletilla de ternera
- 2 cebollas grandes
- 1 rama de apio
- 200gr de puerros
- 100gr de crème fraiche o nata líquida
- 3 yemas de huevo
- 1 o 2 zanahorias
- 15gr de sal gorda
- 2 cucharaditas de pimienta blanca molida
- 1 o 2 clavos
- 80gr de harina
- 80gr de mantequilla
- El zumo de 1/2 limón
- Nuez moscada
-
Carne guisada con coñac
- Podemos usar la carne que queramos y el corte que queramos (filetes o trocitos)
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Avecrem de carne
- Coñac
- Laurel
- Agua
-
Patatas guisadas con costillas en...
- 7 u 8 patatas medianas
- 1 tira de costillas estrechitas
- separadas.
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- 2 hojas de laurel
- sal
- agua
- 1 cucharadita de pimentón al gusto. Yo usé del dulce que es el que gastamos habitualmente en casa.
-
Carne guisada con verduras
- - 1kg de Carne para guisar
- Salsa:
- - 2 Zanahorias
- - 1 Cebolla “G”
- - 1 Pimiento Verde
- - ½ Puerro
- - 2 dientes de Ajo
- - Aceite de Oliva
- Resto de ingredientes:
- - 2 Zanahorias
- - 1 Patata
- - 1 lata de Guisantes
- - ½ vasito de Vino Blanco
- - 3 hojas de Laurel
- - Pimienta Blanca y Negra
- - Nuez Moscada
- - Sal
-
Conejo guisado tradicional
- 1 conejo
- 2 cebollas
- 1 pimiento rojo
- 1 vasito de vino blanco
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal
- harina
-
Carne guisada con patatas fácil
- -1/2 kg de carne de cerdo para guisar
- -2 patatas grandes
- -1 zanahoria grande
- -1/2 cebolla
- -1 lata pequeña de guisantes
- -aceite
- -agua
- -sal
-
Aprobadapor el chef Conejo guisado
- 1 conejo
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla
- 1 vaso de vino blanco
- Almendras
- Laurel
- Tomillo
-
gulasch
- cebolla
- carne para guisar
- patatas
- guisantes
- agua
- sal
- chilli o cayena
-
Carne con patatas
- 400/500gr de carne de ternera para guisar
- 2 patatas grandes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- Agua (mejor si usamos caldo de carne)
- Vino blanco
- Sal
- pimienta
- laurel y aceite de oliva
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