Exquisitos guisos - 155 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: guiso de arroz, guiso argentino, guisos mexicanos, guiso de lentejas, guiso de carnes, guiso con verduras, guiso con pollo
Técnicas de cocina
¡Un básico de la cocina! Prepara una salsa de tomate casera para tus platos de pasta, pizza o para acompañar la carne.
Mejores recetas de Guisos
Carrilleras de cerdo guisadas
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
Empezamos quitando la grasa de la carne y la troceamos
- 1kg de Carrilleras de Cerdo
- Para la Salsa:
- 2 Zanahorias
- 1 Cebolla “G”
- 1 Pimiento Verde
- ½ Puerro
- 2 dientes de Ajo
- Aceite de Oliva
- Resto de ingredientes:
- 2 Zanahorias
- 1 Patata
- 1 lata de Guisantes
- Pimienta Blanca y Negra
- 3 hojas de Laurel
- 1 chorro de Vino Blanco
- Sal
¡Sin ensuciar y sin complicarse! 10 increíbles recetas con las que ocuparás ¡un sólo recipiente!
De DE
Para sorprender al paladar sin crear un caos en tu cocina
Muslos de Pavo Guisados. (Guiso de Pavo)
De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Hoy vamos a guisar unos muslos de pavo
- 2 Muslos de pavo
- 2 Cebollas blancas medianas
- 1 Zanahoria.
- 3 Dientes de ajo.
- Una ramita de perejil
- 125 ml de vino blanco
- 6 Patatas medianas
- 1 Copita de brandy
- 1 Cucharada de harina
- Aceite y sal.
Cómo congelar la sopa sin abarrotar el congelador
De Florentine - 750 Grammes
Todos estamos de acuerdo en que una buena sopa casera se prepara en gran cantidad o no se prepara. Pero claro, al cabo de 2 o 3 días comiendo lo mismo empezamos a hartarnos. ¿Por qué no congelarla?
Patatas guisadas con costillas de cerdo
De kasidy
Dispón las costillas en una fuente, salpimenta, aromatiza con orégano y deja macerar en la nevera, tapadas con fi...
- - 800 gr de patatas
- - 1/2 kg de costillas de cerdo troceadas
- - 1 tomate
- - 2 ajos
- - 1 cebolla
- - 1 cucharadita de orégano
- - 1 ramita de perejil
- - 1 hoja de laurel
- - 1 cucharadita de pimentón
- - aceite de oliva, pimienta, sal
Garbanzos con arroz
De Soledad Morales Alvarez, La Cocina De Sole
Éste potaje con arroz me encanta y en invierno sienta de maravilla
- 200 gr. de garbanzos
- ½ tacita de arroz
- 1 tomate rojo
- 1 pimiento
- Media cebolla
- 4 dientes de ajo
- Pimiento molido dulce La Chinata
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal
Platos con calabaza moscada como para chuparse los dedos
De Pascale Weeks
¡Tu principal ALIADO contra el FRÍO y el MAL HUMOR!
CARNE AL TORO
Aprobadapor el chef
De Mayte en la cocina, Maytenlacocina
La carne guisada al toro es una curiosa receta que cada día está más difundida en la provincia de Cádiz
- 700-800 carne de ternera para guisar en tacos
- 1 cebolla grande o 2 medianas
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 3 zanahorias
- 2 cucharaditas de pimenton dulce
- 1 cucharadita de pimenton picante
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de clavo molido
- 2 cucharaditas de oregano
- 2 hojas de laurel
- 1 vaso grande de vino tinto
- 1 rebanada de pan frito
- Agua
- Aceite
- Sal -
Guiso de pollo a la naranja
De valdoviño
Empezaremos por hacer el zumo de las naranjas
- 1 Kg. de muslos de pollo troceado
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla grande
- 5 naranjas de zumo
- ½ Kg. de patatas
- Ralladura de 1 naranja
- Harina de trigo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta negra
Patatas guisadas con berberechos
De Belen Delgado Pulgar, El Toque de Belen
Los berberechos son una fuente de vitaminas y minerales por lo tanto este es un guiso muy sano
- 500 g de berberechos.
- Unos pocos langostinos.
- 5 patatas.
- 1 cebolla.
- 1 puerro.
- Aceite.
- Sal, pimienta.
Guiso de cerdo, arroz y patatas
De Beabo, En la Cocina de Bea
Sofreimos los trocitos de cerdo en la olla a presión con un pelín de aceite de oliva
- - 1 kg de carne magra de cerdo en trocitos
- - 4 patatas grandecitas
- - 200 gr de arroz
- - Un vaso de vino blanco
- - 1 o 2 hojitas de laurel
- - Sal
- - Aceite de oliva
Marmitako de salmón con patatas
Aprobadapor el chef
De muestraskrys
La tradicional receta de marmitako de salmón con un buen caldo de pescado, patatas y un toque de perejil
- Patatas
- Salmón
- Pimiento choricero
- Rape
- Ajo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Vino blanco
Patatas guisadas con carne o pollo
De saramm1982
1. Echar un poco de aceite en una cacerola y sofreir MUY PICADO el pimiento, tomate, cebolla y zanahoria
- - Aceite, sal y colorante
- - 1 pimiento
- - 1 tomate pelado
- - 1 zanahoria
- - 1 lata de champis
- - 1/2 cebolla
- - Carne/pollo
- - Patatas
- - 1 lata de guisantes
- - 1 lata de alcachofas
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guisos de verduras al horno 
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guisos de carne 
guisos de arroz 
guisos de pescado 
guisos de carne y verduras 
Más recetas de Guisos
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Conejo guisado con patatas
- - 1 Conejo (limpio y troceado)
- - 1 Cebolla "P"
- - 1 Pimiento Verde "P"
- - 2 dientes de Ajo "G"
- - 2 Zanahorias "G"
- - 4 Patatas "M"
- - 2 cdas de Aceite de Oliva
- - 1 lata de Guisantes
- - 1 hoja de Laurel
- - 1 chorro de Vino Blanco
- - 1 chorro de Coñac
- - 1 pizca de Pimentón Dulce
- - 1 pizca de Pimienta Negra
- - 1 pizca de Pimienta Blanca
- - 1 pizca de Sal
- - Agua
-
Pavo guisado con champiñones
- - 1 cebolla mediana
- - 1 kg de pavo en taquitos (de guisar)
- - 200 gr de zanahorias baby (de bote o congeladas, yo he usado congeladas)
- - 2 latas de champiñones enteros
- - 1 lata de guisantes
- - 1 vaso de vino blanco
- - Una cucharada de harina o maicena
- - Sal y pimienta
- - Aceite de oliva
-
Menestra con falda de cordero
- - 1/2 k de carne en trozos
- - 1 pimiento rojo
- - 1 pimiento verde
- - ajos
- - Cebolla
- - Judias verdes
- - Guisantes
- - Alcachofas
- - Zanahória
- - Tomate frito
- - Patatas
- - Pereji
- - 2 huevos cocidos
-
Pollo guisado con pimientos y...
- - 1 Pollo troceado
- - 100gr de Hongos
- - 1 Pimiento Morrón rojo
- - 2 Pimientos Verdes "M"
- - 1 Cebolla "P"
- - 3 dientes de Ajo
- - Caldo de Verdura
- - 1 vasito de Vino Blanco
- - Aceite de Oliva
- - Pimienta Negra
- - Sal
-
Lentejas tradicionales
- Lentejas
- Chorizo
- Cebolla
- Zanahoria
- Ajo
- Patata
- Laurel
- Pimentón,aceite y sal
-
Almejas a la marinera fáciles
- - 1 kg. de Almejas
- - 1 Cebolla
- - 1/2 Vaso de vino blanco
- - 1 Sobre de azafrán
- - 3 Cucharadas de harina
- - Aceite de oliva y sal
-
Carne al toro
- 1 kilo de carne de vacuno cortada a cuadrados
- 1 cebolla gorda
- 3 dientes de ajos
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 zanahorias
- 2 tomates o un vaso de tomate triturado
- 1 vasito de Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 1 vaso bien lleno de vino blanco de buena calidad
- Sal
- 1 cucharada de Especias de caracoles con un par de cayenas ( especias reunidas)
- 2 hojas de laurel
-
Lentejas caseras
- 6 puñados de lentejas (a mi me gustan pardinas)
- 1 trozo de chorizo
- 1 trozo de salchichón
- 2 patatas medianas
- 2 zanahorias
- agua
- sal
-
Solomillo a la provenzal
- Solomillo 500 grs mas o menos
- 1 vaso medidor de vino blanco
- Hierbas provenzales (como una cucharadita)
- Pimienta
- Ajo en polvo
- Aceite y sal
-
Guiso de patatas, arroz y bacalao
- - 1 cebolla
- - 1/2 pimiento rojo
- - 1/2 pimiento verde
- - 4 patatas
- - 1 tomate
- - 4 trozos de bacalao desalado (yo he usado bacalao desmigado y desalado)
- - 50 gr de arroz
- - 2 dientes de ajo
- - Perejil
- - Laurel
- - 1 cucharada de pimentón de la vera
- - Agua o caldo de pescado para cubrir
- - Aceite de oliva
- - Sal
-
Patatas guisadas con carne
- - Patatas
- - Carne
- - Un tomate
- - Un pimiento verde
- - Cuatro o cinco dientes de ajo
- - Un trocito de cebolla
- - Tres cucharadas de aceite
- - Vino blanco ( para moler)
- - Azafrán
- - Sal
-
Aprobadapor el chef Osobuco
- 500 gr de jarrete (o morcillo) sin deshuesar
- 1 o 2 pastillas de caldo de carne
- 3 zanahorias
- 3 cebollas
- 2 ramas de apio
- 2 dientes de ajo
- Unos trozos de cáscara de naranja
- Abahaca y bouquet garni (Opcional)
- Aceite de oliva
- 3 tomates triturados
- 1 dl de vino blanco seco
- Parmesano
- Sal y pimienta
- Harina
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