Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Tam13

Pollo guisado con pimientos y hongos

De

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Huevo)

Puntúa esta receta 4.5/5 (22 Votos)

Ingredientes

  • - 1 Pollo troceado
  • - 100gr de Hongos
  • - 1 Pimiento Morrón rojo
  • - 2 Pimientos Verdes "M"
  • - 1 Cebolla "P"
  • - 3 dientes de Ajo
  • - Caldo de Verdura
  • - 1 vasito de Vino Blanco
  • - Aceite de Oliva
  • - Pimienta Negra
  • - Sal

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Primero limpiamos y troceamos el pollo y cortamos los hongos (o setas) y los pimientos en tiras finas.

Paso 2

Ahora, picamos en pequeñito la cebolla y los ajos, lo ponemos todo en una cazuela grande con una cucharada sopera de aceite de oliva y lo rehogamos bien.

Paso 3

Cuando esté todo dorado, cubrimos el culo de la cazuela con un dedo de agua, echamos un vasito de vino blanco y dejamos cocer unos minutos para que se evapore el alcohol.

Paso 4

Después, echamos los hongos (o setas) y los pimientos que habíamos cortado al principio y bajamos a fuego medio.

Paso 5

Mientras, en una sartén, doramos el pollo que habíamos troceado y cuando lo tengamos listo, lo añadimos a la cazuela, echamos caldo de verdura hasta cubrir el pollo, salpimentamos y lo dejamos a fuego lento hasta que esté hecho (aproximadamente 40 minutos). Comprobamos que está hecho pinchando la carne con un tenedor y viendo que el tenedor entra fácilmente.

Paso 6

Solo queda servir y degustar. ON EGIN!

También te gustará

Técnicas de cocina

Crocantes y sabrosos nuggets de pollo cubiertos de cornflakes ¿Te los vas a perder?

Los nuggets de pollo son una de las recetas favoritas de los peques, pero en lugar de llevarlos a restaurantes de comida rápida, qué mejor que hacerlos nosotros mismos en casa, con ingredientes saludables y de calidad. Por eso te compartimos el día de hoy esta sencilla receta, para unos nuggets crujientes que nadie querrá perderse.

 

Ingredientes:

  • 100g de hojuelas de maíz
  • 4 pechugas de pollo
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de miel
  • 2 cdas de pimentón (opcional)
  • 1/2 cdta de ajo en polvo
  • unas gotas de Tabasco (opcional)
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de harina
  • 1 huevo batido

 

Preparación:

  1. Corta las pechugas de pavo en trozos pequeños.
  2. Condimenta con aceite de oliva, miel, pimentón, ajo, tabasco y sal. Mezcla y refrigera durante 40 minutos.
  3. Mientras tanto, tritura en un tazón 100g de hojuelas de maíz.
  4. Vierte la harina en otro tazón, y el huevo batido en un tercero.
  5. Toma una por una las piezas de pollo, pásalas por la harina, el huevo y por último los cornflakes, y ve colocando en una bandeja para horno engrasada.
  6. Rocía un poco de aceite de oliva sobre los nuggets y hornea a 180ºC durante 12 minutos o hasta que estén doraditos.
  7. Sirve con ketchup, mayonesa, mostaza o salsa de queso a tu gusto.

Comenta esta receta

Pollo en salsa Estofado de pollo con níscalos