Pollo guisado con pimientos y hongos

De Tam13

(S.Gluten/S.Lactosa/S.Huevo)

0 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 4.5/5 (22 Votos)

1 foto

Guiso de pollo a la naranja

Pollo en olla Erika

Ingredientes

- 1 Pollo troceado
- 100gr de Hongos
- 1 Pimiento Morrón rojo
- 2 Pimientos Verdes "M"
- 1 Cebolla "P"
- 3 dientes de Ajo
- Caldo de Verdura
- 1 vasito de Vino Blanco
- Aceite de Oliva
- Pimienta Negra
- Sal

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Primero limpiamos y troceamos el pollo y cortamos los hongos (o setas) y los pimientos en tiras finas.

Paso 2

Ahora, picamos en pequeñito la cebolla y los ajos, lo ponemos todo en una cazuela grande con una cucharada sopera de aceite de oliva y lo rehogamos bien.

Paso 3

Cuando esté todo dorado, cubrimos el culo de la cazuela con un dedo de agua, echamos un vasito de vino blanco y dejamos cocer unos minutos para que se evapore el alcohol.

Paso 4

Después, echamos los hongos (o setas) y los pimientos que habíamos cortado al principio y bajamos a fuego medio.

Paso 5

Mientras, en una sartén, doramos el pollo que habíamos troceado y cuando lo tengamos listo, lo añadimos a la cazuela, echamos caldo de verdura hasta cubrir el pollo, salpimentamos y lo dejamos a fuego lento hasta que esté hecho (aproximadamente 40 minutos). Comprobamos que está hecho pinchando la carne con un tenedor y viendo que el tenedor entra fácilmente.