Deliciosas recetas con hongos - 15 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: berenjenas al horno rellenas, hongos portobello, hongos secos, hongos al ajillo, recetas vegetarianas con hongos, hongos con queso, recetas fáciles con hongos
Técnicas de cocina
Sigue nuestra receta y prepara unas originales piruletas saladas con queso parmesano.
Se les hará la boca agua a tus invitados.
Mejores recetas de Hongos
Cestitos de berenjenas rellenas de hongos y mozarella

De abuela ana
berenjenas rellenas de hongos y gratinadas con mozzarella
- 4 berenjenas pequeñas
- a poder ser casi redondas
- ½ cebolleta
- 1 zanahoria pequeña
- ½ pimiento verde italiano
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 150 gramos de setas variadas
- mejor hongos.
- Queso Mozzarella
- 100 gramos de boniato cocido o asado
- 100 ml de nata ligera
- Jugo de setas u hongos.
- Sal y pimienta blanca.
- 2 cucharadas rasas de miel mil flores
- 2 de agua
- 1 cucharada de vinagre de Módena al aroma de trufa blanca
- 1 cucharita de café de fécula de patata.
Risotto de setas

De Covadonga Díaz y Nayra Álvarez, Con Extra de Queso
Siempre habíamos pensado que era una receta muy complicada, pero estábamos totalmente equivocadas
- • 1 medida de arroz
- de 1 vaso de 150 ml.
- • 4 medidas de caldo de pollo
- de 1 vaso de 150 ml.
- • 200 gr. de setas naturales variadas (también pueden ser deshidratadas).
- • 1 chalota.
- • 75 ml. de vino blanco.
- • 1 chorro de nata líquida
- aproximadamente 50 ml.
- • 50 gr. de queso parmesano rallado (esta parte depende del gusto de cada uno).
- • 1 chorro de aceite de oliva.
Cestitas de queso con carpaccio de champiñones y salsa de hongos

De Recetasbonappetit, Recetasbonappetit
Empezaremos limpiando bien los champiñones con agua y secándolos
- 1 paquete de mozzarella
- 6 champiñones grandes
- Zumo de un limón
- 50 gr. de pavo en lonchas (embutido)
- 3 hongos confitados
- 30 gr. mantequilla
- 2 manzanas del tipo Golden
- Sal y pimienta
Pollo guisado con pimientos y hongos

De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Lactosa/S.Huevo)
- - 1 Pollo troceado
- - 100gr de Hongos
- - 1 Pimiento Morrón rojo
- - 2 Pimientos Verdes "M"
- - 1 Cebolla "P"
- - 3 dientes de Ajo
- - Caldo de Verdura
- - 1 vasito de Vino Blanco
- - Aceite de Oliva
- - Pimienta Negra
- - Sal
Deliciosa receta de ostiones con hongos y salsa de queso azul.

Un auténtico manjar para degustar con un rico vinito blanco. ¡No te pierdas la receta!
Carbonada Vegana

De contacto, Paulina cocina
La carbonada es un plato típico de la comida argentina (muy mediterráneo, porque llega con la colonia)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates perita
- 1/2 calabaza
- 1 trozo de zapallo (aprox. igual a la calabaza)
- 1 patata mediana
- 1 boniato pequeño
- 1/2 taza de hongos secos
- 2 tazas de hongos frescos (champiñones
- portobelo
- por ejemplo)
- 1 puñado de granos de maiz (o 1/2 maiz)
- 1 puñado de pasas de uva
- 2 orejones (duraznos secos)
- 3 tazas de caldo de verduras
- 1 vaso de vino blanco
- Comino
- tomillo
- pimentón y orégano
- Sal
- pimienta y aceite
Hongos guisados

De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 ½ de Hongos (o Setas)
- - 1 Cebolla "P"
- - 3 dientes de Ajo "G"
- - Vino Blanco
- - Aceite de Oliva
- - Sal
Botifarras con mezclum de setas

De Lidia Casademont Surrell, Va de teca
Se trata de un plato de otoño elaborado con diferentes variedades de setas que encontramos ahora en el bosque
- 1 kilo de setas variadas: trompetas de la muerte
- rebozuelos
- níscalos tamaño botón
- huevo de reig y algun cep
- 4 botifarras picantes
- 1 butifarra de perol
- 1 cebolla grande de Figueras
- picada de ajo y perejil
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta
- 1 vaso de vino blanco
- agua (en función del jugo que tengamos)
Ceviche de Champiñones

De Gastrocenicienta, GastroCenicienta
Se trata de picar bien pequeñito todo, mezclarlo y aliñarlo con el aceite y el limón hasta cubrir, sazonamos y p...
- 250gr. de champiñones (podéis poner más variedades de hongos/setas)
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 2 ajos
- 1 cebolla mediana
- 1 puñado de cilantro
- 1 buen chorretón de aceite de oliva (suave)
- 1 limón grande (usaremos el zumo)
- 1 pizca de sal marina
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 2 guindillas (yo no se las he puesto y ya queda bastante sabrosito)
Champiñones rellenos a la albahaca

De Merche, Con Sabor a Canela
Cuando llega el buen tiempo, verduras y legumbres protagonizan un delicioso festival de colores y sabores en nuest...
- ngredientes:
- - 11 Champiñones grandes.
- - 3 o 4 tomates maduros.
- - 1 calabacín.
- - 2 dientes de ajo.
- - 6 cucharadas de aceite de oliva.
- - 3 ramitas de albahaca.
- - Pimienta negra.
- - Un chorrito de vinagre de Jerez
- - Limón.
- - Sal.
setas de carco con gulas

De dolo
se añade 1 poco de aceite a la sartén y se rehogan las setas con sal
- 100 gramos de jamon en tacos
- 2 o 3 dientes de ajo
- 125gr de gulas
- 12 setas de carco medianas
- aceite de oliva
- sal
- 50 gr gambas peladas
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Hongos guisados (sin gluten,...
- Ingredientes:
- • 1 ½ de Hongos (o Setas)
- • ½ Cebolla Grande o 1 Pequeña
- • 3 dientes de Ajo Grandes
- • 1 chorro de Vino Blanco
- • Aceite de Oliva
- • Sal
-
Paccheri rellenos de ricotta y...
- 300 gr de calabaza cortada en trozos
- 20 paccheri (pasta de italia)
- 6 rojadas finas de jamon
- 250gr de queso ricotta
- 200gr de hongos
- cuarto de cebolla
- 1 diente de ajo
- perejil
- sal
- pimienta y aceite de oliva
- 30 gr de queso parmesano rallado
- 1 vaso de caldo de verduras.
-
Arroz con pechuga, hongos y jamón
- - 1 taza de Arroz por persona (4)
- - 250ml de Caldo de Pollo
- - 1 pechuga de Pavo por persona (4)
- - 100gr de picadillo de Jamón Ibérico
- - 2 cdas de Hongos o Setas guisadas por persona (4)
- - Vino Blanco
- - Sal
- - Agua
-
REVUELTOS DE HONGOS A LA BIZKAIA
- (4 personas)
- 8 huevos
- 1/2 kg. de hongos
- Aceite de oliva
- Sal
-
Ensalada de hongos y pulpo
- 1 Bolsa de LECHUGAS variadas
- 3 Patas de PULPO
- 200 g. de HONGOS
- 1 CEBOLLA
- 2 Dientes de AJO
- ACEITE de oliva
- VINAGRE de Modena
- SAL
- PIMENTÓN dulce
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