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Exquisitos platos con hongos secos - 5 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: hongos

Técnicas de cocina

Refrescante y saludable: así es la Coca-Cola hecha en casa

¿Sabías que puedes hacer tu propia Coca-Cola casera? Tiene todo el sabor de la original, ¡pero es más saludable! Si quieres probar esta versión refrescante y baja en azúcar necesitarás:

  • ralladura de 1 lima
  • ralladura de 1 naranja
  • ralladura de 1 limón
  • 5 piezas de anís estrellado
  • 1 cdta de semillas de cilantro
  • 1/4 cda de ácido cítrico
  • 1 rama de canela
  • 1 cdta de jengibre fresco
  • 100 ml de caramelo líquido
  • 1 litro de agua con gas

 

¡Prepararlo es de lo más sencillo! Sólo coloca todos los ingredientes excepto el agua en un tazón, deja reposar durante al menos 30 minutos y pásalo por un colador. En una jarra vierte 100ml de la mezcla por 1/2 litro de agua con gas. Añade hielos y disfruta.

Mejores recetas de Hongos secos

De

Una receta estupenda de trucha asada con chaampiñones al horno para los que quieren probar una combinación de sab...

  • 4 filetes de trucha,
  • 4 cebollas grandes,
  • 100 g de hojas secas de verbena,
  • 500 ml de ternera,
  • 6 patatas grandes,
  • 150 g de hongos secos,
  • 3 chalotas, peladas y picadas,
  • 500 ml de nata líquida,
  • 125 g de mantequilla,
  • 250 g de setas,
  • Sal gruesa
  • Sal y pimienta recién molida.
4/5 (196 Votos)

Si te quieres iniciar en la aventura de cultivar tus propios alimentos pero no dispones de grandes medios ni de mucho espacio, este es el proyecto perfecto.

De

La carbonada es un plato típico de la comida argentina (muy mediterráneo, porque llega con la colonia)

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tomates perita
  • 1/2 calabaza
  • 1 trozo de zapallo (aprox. igual a la calabaza)
  • 1 patata mediana
  • 1 boniato pequeño
  • 1/2 taza de hongos secos
  • 2 tazas de hongos frescos (champiñones, portobelo, por ejemplo)
  • 1 puñado de granos de maiz (o 1/2 maiz)
  • 1 puñado de pasas de uva
  • 2 orejones (duraznos secos)
  • 3 tazas de caldo de verduras
  • 1 vaso de vino blanco
  • Comino, tomillo, pimentón y orégano
  • Sal, pimienta y aceite
3.4/5 (111 Votos)

Un auténtico manjar para degustar con un rico vinito blanco. ¡No te pierdas la receta!

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

  • - 1 taza de Arroz por persona (4)
  • - 250ml de Caldo de Pollo
  • - 1 pechuga de Pavo por persona (4)
  • - 100gr de picadillo de Jamón Ibérico
  • - 2 cdas de Hongos o Setas guisadas por persona (4)
  • - Vino Blanco
  • - Sal
  • - Agua
2/5 (1 Votos)

De

Ideal para la época de San Valentín, esta sopa de castañas es sabrosa, cálida y, a su vez, liviana

  • Unas 20 castañas
  • 2-3 hongos secos
  • 3 ajos tiernos
  • 1 chorro de vino
  • 1 trozo de manteca (reemplazar por aceite si no comes lácteos)
  • 1 chorro de leche (opcional)
  • Perejil
  • Sal, pimienta y aceite de oliva
1/5 (2 Votos)

De

Hacer el relleno,: hidratar las setas con el vino

  • PARA EL RELLENO:
  • 150 ml de vino blanco,
  • 20 g de hongos secos tipo porcini,
  • 2 cebollas,
  • 25 g de mantequilla,
  • unas hojitas de tomillo,
  • 800 g de salchichas,
  • 200 g de castañas cocidas,
  • 20 g de perejil picado,
  • 90 g de miga de pan fresco,
  • 6 lonchas de tocino
  • PARA EL PAVO:
  • 100 g de mantequilla fundida,
  • 40 lonchas de tocino aproximadamente,
  • sal y pimienta
  • PARA LA SALSA DE ARÁNDANOS
  • 500 g de arándanos frescos,
  • 250 ml de vinagre de sidra,
  • 250 ml de agua,
  • 1 ramita de canela,
  • 250 g de azúcar moreno,
  • pimienta recién molida
  • PARA LA GUARNICIÓN:
  • Coles de bruselas,
  • zanahorias,
  • patatitas,
  • chirivía
1/5 (1 Votos)

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Pavo relleno de castañas Trucha Asada con setas