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Exquisitos guisos de lentejas - 2 recetas

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Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

 

Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

Mejores recetas de Guisos de lentejas

De

Lentejas. Descubre nuestra receta

  • 2 patatas
  • 1 zanahoria
  • 1 chorizo pequeño
  • 1 pimiento verde
  • 2 pimientos deshidratados y ahumados
  • 1 cebolla
  • 3 ajos
  • 1 vaso de lentejas
  • un poco de sal
  • aceite de oliva virgen extra
3.7/5 (52 Votos)

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De

Un guiso de lentejas tradicional

  • 1/2 kg lentejas
  • 1 chorizo
  • 1l y 1/2 agua
  • 1 bandeja costilla cerdo
  • 2 estarlux
  • 2 cuch. tomate frito
4/5 (13 Votos)

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