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1 Bote de lentejas y 15 maneras deliciosas de prepararlas

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Rebañando

Te presentamos una deliciosa selección de recetas que puedes hacer con un bote de lentejas. ¡Son simplemente deliciosas!

© iStock / Getty Images Plus / nata_vkusidey

Paté de lentejas

Muy similar al hummus, este paté de lentejas es rápido y simplemente delicioso.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 bote de lentejas cocidas
  • 1 puñado de nueces
  • 3 cdas de tahine
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 cdta de comino
  • sal y pimienta al gusto
  • el zumo de 1 limón

Preparación:

  1. Drena el bote de lentejas y ponlo en la licuadora o procesador de alimentos, añade uno a uno los ingredientes y mezcla hasta obtener un paté cremoso.
  2. Puedes refrigerarlo un poco antes de servir y disfrutar con tostadas o palitos de verdura.

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Ingredientes:

  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacitas
  • 1 berenjena grande
  • 4 tomates medianos
  • sal y tomillo al gusto
  • aceite de oliva
  • 1 taza de miga de pan

 

Preparación:

  1. Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
  2. Corta las verduras en rodajas delgadas.
  3. Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
  4. Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
  5. Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos. 
  6. También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

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