Poderosas recetas para desintoxicar tu cuerpo y prevenir enfermedades

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Smoothie verde

Un batido verde es la forma perfecta de empezar el día, recargar energías y desintoxicar el cuerpo de forma suave. La combinación de espinacas, pepino y manzana aporta muchas vitaminas y minerales, mientras que el perejil y el jengibre favorecen adicionalmente los procesos de desintoxicación. La acidez del limón redondea el sabor y le da un toque fresco. El agua de coco hace que el batido sea agradablemente ligero y proporciona una hidratación óptima. Con solo unos pocos ingredientes se crea una bebida que no solo es saludable, sino que también tiene un sabor delicioso. Se prepara rápidamente y es ideal para llevar al trabajo o a la universidad.

Ingredientes para 4 personas:

• 150 g de espinacas frescas
• 1 manojo de perejil
• 1/2 pepino
• 2 manzanas
• 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 2 cm)
• Zumo de 1 limón
• 400 ml de agua de coco
• Opcional: miel o sirope de agave para endulzar
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lavar bien las espinacas y el perejil y picarlos en trozos grandes.
   
2. Pelar el pepino (opcional) y cortarlo en trozos.
   
3. Quitar el corazón a las manzanas y cortarlas en dados grandes.
   
4. Pelar el jengibre y cortarlo en trozos pequeños.
   
5. Poner todos los ingredientes en una batidora potente y añadir el agua de coco.
   
6. Exprimir el limón y añadir también el zumo.
   
7. Añadir miel o sirope de agave opcionalmente.
   
8. Triturar todo hasta obtener una consistencia cremosa y homogénea.