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Exquisitos guisos de carne - 10 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: guiso, guiso de carne fácil, guiso de carne y verduras, guiso de carne con papas

Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Mejores recetas de Guisos de carne

De

Se pelan y trocean todos los ingredientes

  • ½ Kg. carne ternera o choto
  • 3 zanahorias
  • 3 dientes de ajo machacados
  • ½ cebolla
  • ½ pastilla de Avecrem
  • ½ cucharada de harina
  • 1 hoja de laurel
  • 1 poquito de pimentón
  • 5 toques de pimienta
  • Perejil picado
  • 1 tapón de coñac (whisky)
  • Aceite
  • Sal
3.8/5 (83 Votos)

Elige bien lo que comes y reduce los malestares propios del vuelo

72 compartidos

De

- Echar en el vaso 90 gr. de aceite y los 3 dientes de ajo (sin pelar) y programar 5 minutos, 100º y vel

  • - 500 gr. de ternera en trocitos
  • - 130 gr. de aceite (90 + 40 que se utilizarán por separado)
  • - Pimienta y sal
  • - 3 dientes de ajo
  • - 150 gr. de cebolla
  • - 100 gr. de pimiento verde
  • - 100 gr. de pimiento rojo
  • - 50 gr. de guisantes
  • (La verdura la tenía troceada y congelada)
  • - 2 pastillas de caldo de carne
  • - 200 gr. de tomate triturado
  • - 100 gr. de whisky
  • - 200 gr. de agua
  • - 400 gr. de garbanzos cocidos
4/5 (2 Votos)

De

Pruebas estas ideas para darle un giro a las recetas tradicionales de pasteles salados.

17 compartidos

De

Cortar la aguja en trozos pequeños

  • 1 kg de aguja
  • 1 lata de guisantes
  • 2 zanahorias
  • Caldo de pollo
  • Vino blanco
  • Patatas
  • Una pizca de pimienta negra
  • Aceite de oliva
3.5/5 (90 Votos)

De

Le quitamos los gordos a la carne y la troceamos

  • - 1kg de Carne para guisar
  • Salsa:
  • - 2 Zanahorias
  • - 1 Cebolla “G”
  • - 1 Pimiento Verde
  • - ½ Puerro
  • - 2 dientes de Ajo
  • - Aceite de Oliva
  • Resto de ingredientes:
  • - 2 Zanahorias
  • - 1 Patata
  • - 1 lata de Guisantes
  • - ½ vasito de Vino Blanco
  • - 3 hojas de Laurel
  • - Pimienta Blanca y Negra
  • - Nuez Moscada
  • - Sal
3/5 (1 Votos)

De

No te pierdas estas ideas de brochetas para una comida fácil, rápida y ¡que a todos les va a gustar!

198 compartidos

De

Poner en el vaso la cebolla, el puerro y ajo 10 seg, velocidad 4

  • 400 gr carne
  • 4 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 lata de guisantes
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 100 gr vino blanco
  • 600 gr agua
  • 1 cacito caldo knorr
  • 60 gr aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimenton dulce
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Pimienta
2.9/5 (11 Votos)

De

Como su nombre indica, es un guiso otoñal/invernal y muy bueno para tomar en un mes lluvioso y de frío como lo es...

  • 1/2 col cortada a tiras grandes
  • 1 chorizo Picante cortado a 6 trozos medianos-grandes (Revilla o Palacios)
  • 75 grms de garbanzos cocidos
  • 3 huevos duros
  • 150 grms de patatas
  • 750 ml de caldo de pollo
  • 50 grms de carne picada de ternera o cerdo
  • 25 grms de zanahoria rayada
  • 20 grms de brotes de soja
  • 1 champiñón cortado a láminas finas
  • 1 huevo crudo
  • 1 chorrito de salsa de soja
  • 1/2 cebolla cortada a dados pequeñitos
2.9/5 (7 Votos)

De

Salpimentamos la carne. Ponemos en la cazuela con aceite de oliva hasta que esté dorada

  • Podemos usar la carne que queramos y el corte que queramos (filetes o trocitos)
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Avecrem de carne
  • Coñac
  • Laurel
  • Agua
2.7/5 (33 Votos)

De

Cortar la carne en trocitos, salpimentar, enharinar y dorar en aceite

  • 500 g de carne de ternera para guiso
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 250 g de setas
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de agua
  • harina
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • canela
  • 1 ramita de romero
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • perejil
2.3/5 (3 Votos)

De

de cuchara

  • 4 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de harina
  • 1 litro de agua
  • tomillo, sal, pastilla de caldo de carne ó verdura.
  • 4 cucharadas de aceite
  • Azafran
2/5 (2 Votos)

De

Ponemos el aceite en la olla a presión, cuando esté caliente ponemos el diente de ajo pelado entero para aromatiz...

  • 3-4 zanahorias
  • 100 gr de guisantes frescos
  • 4 tomates de pera maduros
  • 3 cebollas medianas
  • perejil fresco
  • 1 diente de ajo
  • 1 kilo de carne de ternera de aguja
  • 2-3 cucharadas de tomate frito
  • aceite (150 ml )
  • agua (300 ml)
0/5 (0 Votos)

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CARNE GUISADA Carne guisada