FRICANDÓ DE TERNERA CON SETAS

De Margot

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Setas al horno

Ingredientes

500 g de carne de ternera para guiso
1 cebolla pequeña
4 cucharadas de salsa de tomate
250 g de setas
1 cucharada de zumo de limón
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
harina
aceite
sal
pimienta
canela
1 ramita de romero
1 ramita de tomillo
1 hoja de laurel
perejil

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortar la carne en trocitos, salpimentar, enharinar y dorar en aceite. Reservar.

Paso 2

Picar y sofreir la cebolla, añadir el tomate, el romero, el tomillo y una hoja de laurel. Añadir de nuevo la carne, el vino, el agua y el zumo de limón y cocinar durante 30 minutos a fuego lento.

Paso 3

A parte, trocear las setas y saltear con un chorrito de aceite y un poco de sal. Agregar las setas al guiso de carne, espolvorear de perejil y un poco de canela y cocinar durante 15 minutos más.

Paso 4

Servir acompañado de patatas fritas en daditos.

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