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FRICANDÓ DE TERNERA CON SETAS

De

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Ingredientes

  • 500 g de carne de ternera para guiso
  • 1 cebolla pequeña
  • 4 cucharadas de salsa de tomate
  • 250 g de setas
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de agua
  • harina
  • aceite
  • sal
  • pimienta
  • canela
  • 1 ramita de romero
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • perejil

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 45minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cortar la carne en trocitos, salpimentar, enharinar y dorar en aceite. Reservar.

Paso 2

Picar y sofreir la cebolla, añadir el tomate, el romero, el tomillo y una hoja de laurel. Añadir de nuevo la carne, el vino, el agua y el zumo de limón y cocinar durante 30 minutos a fuego lento.

Paso 3

A parte, trocear las setas y saltear con un chorrito de aceite y un poco de sal. Agregar las setas al guiso de carne, espolvorear de perejil y un poco de canela y cocinar durante 15 minutos más.

Paso 4

Servir acompañado de patatas fritas en daditos.

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