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Guiso de patatas

De

de cuchara

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Ingredientes

  • 4 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de harina
  • 1 litro de agua
  • tomillo
  • sal
  • pastilla de caldo de carne ó verdura.
  • 4 cucharadas de aceite
  • Azafran

Especificaciones

Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Freír la cebolla picada en el aceite.
cuando este doradita añadimos las patatas, ir moviendo 5 min. Añadir la harina y remover hasta que todo este cubierto y la sartén desgrasada.
se añade el vino, el agua y las especias y mantener al fuego medio 30 min.

Paso 2

el ajo y azafran pasados por el mortero.

Se puede añadir chorizo o carne si se desea.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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