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Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de harina
- 1 litro de agua
- tomillo, sal, pastilla de caldo de carne ó verdura.
- 4 cucharadas de aceite
- Azafran
Especificaciones
Personas 6
Dificultad Fácil
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Freír la cebolla picada en el aceite.
cuando este doradita añadimos las patatas, ir moviendo 5 min. Añadir la harina y remover hasta que todo este cubierto y la sartén desgrasada.
se añade el vino, el agua y las especias y mantener al fuego medio 30 min.
Paso 2
el ajo y azafran pasados por el mortero.
Se puede añadir chorizo o carne si se desea.
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