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Exquisitos guisos de carne con papas - 5 recetas

Técnicas de cocina

Te traemos la receta original del cerdo caramelizado, ¡como en el restaurante!

Para ese antojo de comida china, ya no es necesario salir de casa. Este cerdo caramelizado tiene una delicada salsa agridulce que no le pide nada a la de los restaurantes, ¡además es muy fácil de hacer! Te aseguramos que cuando lo pruebes, se convertirá en una de tus recetas favoritas. 

 

Ingredientes:

  • 250g de carne de cerdo picada
  • 5 cdas de caramelo líquido
  • 100ml de agua
  • 1 cda de salsa nuoc-mam (salsa de pescado)
  • 1 cda de salsa de soja
  • 1 cda de jengibre finamente picado
  • 1 chorrito de Coca-Cola (opcional)

 

Preparación:

  1. Calienta 1 cda de aceite en una sartén.
  2. Agrega la carne de cerdo y dora por ambos lados.
  3. Incorpora el caramelo y el agua, mezclando muy bien.
  4. Ahora añade la salsa de pescado, de soja, el jengibre y, si quieres, 1 chorrito de Coca-Cola.
  5. Deja cocinando 10 minutos más a fuego lento, o hasta que la salsa espese.
  6. Sirve con arroz blanco, cacahuates troceados, cebollino o cilantro fresco.

Mejores recetas de Guisos de carne con papas

De

Es un plato que queda muy gustoso y rico gracias a las diferentes hierbas con que ha sido condimentado

  • 2 cuartos traseros de conejo
  • 150 gmos. de champiñones limpios y troceados
  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 tomate maduro
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de mejorana
  • 1 ramita de romero y otra de tomillo
  • pimienta molida
  • 1/2 vaso de los de vino de vino rancio o blanco seco
  • Aceite y sal
4/5 (1 Votos)

De

Trocear la pechuga de pollo

  • 1 pechuga de pollo de unos 250 gmos.
  • 2 patatas no muy grandes
  • 1/2 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 tomate maduro
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite y sal
3/5 (8 Votos)

De

Poner en el vaso la cebolla, el puerro y ajo 10 seg, velocidad 4

  • 400 gr carne
  • 4 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 lata de guisantes
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 100 gr vino blanco
  • 600 gr agua
  • 1 cacito caldo knorr
  • 60 gr aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimenton dulce
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Pimienta
2.9/5 (11 Votos)

De

Como su nombre indica, es un guiso otoñal/invernal y muy bueno para tomar en un mes lluvioso y de frío como lo es...

  • 1/2 col cortada a tiras grandes
  • 1 chorizo Picante cortado a 6 trozos medianos-grandes (Revilla o Palacios)
  • 75 grms de garbanzos cocidos
  • 3 huevos duros
  • 150 grms de patatas
  • 750 ml de caldo de pollo
  • 50 grms de carne picada de ternera o cerdo
  • 25 grms de zanahoria rayada
  • 20 grms de brotes de soja
  • 1 champiñón cortado a láminas finas
  • 1 huevo crudo
  • 1 chorrito de salsa de soja
  • 1/2 cebolla cortada a dados pequeñitos
2.9/5 (7 Votos)

De

de cuchara

  • 4 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 vaso de harina
  • 1 litro de agua
  • tomillo, sal, pastilla de caldo de carne ó verdura.
  • 4 cucharadas de aceite
  • Azafran
2/5 (2 Votos)

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Guiso de patatas Guiso de conejo con patatas y champiñones