Guiso de carne con patatas
De rtz1978
Ingredientes
- 400 gr carne
- 4 patatas
- 2 zanahorias
- 1 lata de guisantes
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tomate frito
- 100 gr vino blanco
- 600 gr agua
- 1 cacito caldo knorr
- 60 gr aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimenton dulce
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Pimienta
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 60minutos
Tiempo de cocción 50minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Poner en el vaso la cebolla, el puerro y ajo 10 seg, velocidad 4
Paso 2
Añadir el aceite y sofreir 5 minutos, varoma, velocidad 1
Paso 3
Poner a continuación la carne salpimentada, tomate frito, laurel, pimenton y sofreir otros 5 minutos, varoma, giro izquierda velocidad cuchara
Paso 4
Mientras ir poniendo en el varoma las patatas chascadas, la zanahoria en trocitos y los guisantes (utilizando la bandeja para repartirlo mejor)
Paso 5
Añadir el vaso de vino, el agua, el cacito de caldo y sal. Colcocar el recipiente varoma en su posición y programar 40 minutos, varoma, giro izquierda velocidad cuchara.
Paso 6
Comprobar si la carne está tierna y rectificar de sal (si es necesario)
Paso 7
Colocar en el plato las patatas, zanahorias y guisantes y echar la carne con su salsa
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Técnicas de cocina
La sensación de la temporada es esta original lasaña, un plato que apenas requiere preparación y que nos dejará más que satisfechos.
INGREDIENTES:
- 3 patatas.
- 500 gr de salsa boloñesa.
- 50 gr de espinacas frescas.
- 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.
PREPARACIÓN:
1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.
2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.
3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.
4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.
Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.
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