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Merluza a la marinera con patatas

De

Una típica receta que no importa que tengamos que hacer por primera vez, sigue estos pasos y te saldrá un plato exquisito.

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Ingredientes

  • - 4 patatas
  • - 1 cebolla
  • - 8 rodajas de merluza
  • - 2 tomates
  • - 2 ajos
  • - 1 ramita de perejil
  • - 1 cucharadita de pimentón
  • - 1 cucharada de zumo de limón
  • - 1 pizca de nuez moscada
  • - aceite de oliva
  • sal y pimienta

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 40minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pela un ajo y májalo en el moretero. Añade el zumo de limón, un chorrito de aceite, la nuez moscada, 1 pizca de pimentón y otra de sal y mezcla bien.
Pela y pica la cebolla, el otro diente de ajo y los tomates. Pela las patatas, lávalas y córtalas en rodajas. Lava y seca el perejil.

Paso 2

Rehoga la cebolla en una sartén con 3 cucharadas de aceite 12 minutos. Añade el ajo, prosigue la cocción 2 minutos e incorpora el tomate. Salpimenta y sofríe 10 minutos.
Agrega las patatas y el resto del pimentón, cubre con agua, remueve y cuece 20 minutos a fuego lento.

Paso 3

Lava las rodajas de merluza e incorpóralas al guiso. Espolvorea con el perejil picado y cuece todo junto 5 minutos.
Deslía el majado con unas cucharadas del caldo de cocción y añádelo a la cazuela.
Rectifica de sal si es necesario, cuece dos minutos más y sirve.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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