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Riquísimas recetas de pescado a la marinera - 6 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: arroz marinera, a la napolitana, mejillones a la marinera, pasta a la marinera, merluza a la marinera, tomates gratinados, patatas con almejas

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Pescado a la marinera

De

Plato sabroso y sencillo de preparar, y que permite sacar el mejor partido a un pescado tan suave y tierno como la ...

  • Ingredientes:
  • - 1 merluza
  • - 350 grs de almejas
  • - 400 grs de gambas
  • - Una docena mejillones frescos
  • - 1 bote de guisantes
  • - 1 cebolla
  • - 2 huevos cocidos
  • - 1 diente de ajo
  • - perejil
  • - pimienta blanca.
  • - 1 hoja de laurel.
  • - 1/2 vaso de vino blanco(albariño)
  • - Harina
  • - Aceite de oliva.
  • - sal
4.1/5 (32 Votos)

De

Cogemos la jibia una vez limpia, que por lo general en la pescadería ya nos la han limpiado, la troceamos en taqui...

  • 1 Jibia de 1 kilo Aprox.
  • 3 Diente de Ajo
  • 1 Cebolla Mediana
  • 1 Tomate Maduro
  • 1 Copa de Vino Blanco
  • ½ Vaso de Agua
  • 6 Granos de Pimienta Negra
  • 1 Carterilla de Azafrán
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Sal
4.1/5 (7 Votos)

De

Preparamos el bacalao como más nos guste

  • 1 Bacalao fresco de 2 kilos aproximadamente. (si optamos por usar bacalao salado, primero lo desalamos)
  • 1 cebolla
  • patatas
  • guindilla
  • ajo
  • langostinos
  • gambas peladas
  • mejillones
  • sal
  • pimienta
  • aceite
  • perejil
  • caldo de pescado (sobre medio litro)
  • pimiento rojo
  • huevo cocido
4.1/5 (10 Votos)

De

Las almejas las meteremos en un recipiente con agua fría con sal para que suelten toda la arenilla y las dejaremos...

  • 4 medallones de merluza, 1 envase de gambas peladas (200 g), 400 g. de almejas, 1 tomate, 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 vaso de vino blanco, harina, perejil, pimentón y sal.
4/5 (11 Votos)

De

Una típica receta que no importa que tengamos que hacer por primera vez, sigue estos pasos y te saldrá un plato e...

  • - 4 patatas
  • - 1 cebolla
  • - 8 rodajas de merluza
  • - 2 tomates
  • - 2 ajos
  • - 1 ramita de perejil
  • - 1 cucharadita de pimentón
  • - 1 cucharada de zumo de limón
  • - 1 pizca de nuez moscada
  • - aceite de oliva, sal y pimienta
2.8/5 (60 Votos)

De

Hacer el fumet poniendo en una cacerola todos los ingredientes hirbiéndolos durante 15 minutos

  • aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • sal
  • 1 vaso vino blanco
  • 250gr. almeja
  • 8 granos pimienta negra
  • 200gr. gambas
  • azafrán
  • almendras fritas
  • perejil
  • nuez moscada
  • harina
  • 4 cucharadas tomate frito
  • Para el fumet:
  • la cabeza y restos de la merluza
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • laurel
  • clavo
  • agua
  • sal
3.5/5 (6 Votos)

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Merluza a la marinera Cazuela de merluza a la marinera