Riquísimas recetas de pescado a la plancha - 8 recetas
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Técnicas de cocina
El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.
Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue.
Para prepararlo necesitarás.
- 1 taza de cerezas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda de mantequilla
- 1 chorrito de agua
- 2 cdas de nata o queso crema
- 1 taza de nata para montar
- merengue al gusto
Instrucciones:
- Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
- Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
- En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
- Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
- Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje.
- En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.
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- 2 filetes de pescado mero
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 1 tomate
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- 1 cucharada de crema de leche
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta
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- -1 limón
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- 60g caldo
- Aceite
- Sal
- Una cucharada de aceite
- Una cucharada de mantequilla
- 1/4 cebolla
- 25g harina
- 300g leche
- Nuez moscada
- Pimienta negra
- 75g avellanas
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- 100g Guisantes
- Jamón Ibérico
- Ajo
- Sepia
- Aderezo de Limón
- Perejil
- Y
- Aceite de Oliva
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- 1 ramita de eneldo
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- Aceite
- Sal
- Pimienta
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- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva
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Salmón a la plancha con salsa de queso fresco y eneldo
Pruébala!receta topDe Merche, Con Sabor a Canela
Para prepararlo puede ser realmente fácil, rápido y saludable
- Ingredientes:
- - 500 grs de lomos de salmón.
- - Eneldo fresco.
- - 4 cucharadas de queso fresco batido % grasa.
- - 1 limón.
- - 3 cucharadas de zumo de naranja.
- - Sal y pimientas variadas.
- - Aceite de oliva.
Salmón a la plancha con verduras
De merche-b-cn, cocina con desy
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- 1 pieza de Lomo de Salmón FRESCO y GRANDE cortado en trozos ( tantos trozos como comensales)
- Aceite
- 1 berenjena grande cortada a rodajas
- 3 calabacines cortados a rodajas
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