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Exquisitos chipirones a la plancha encebollados - 4 recetas

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Técnicas de cocina

Aprende a preparar mayonesa vegana en casa, ¡cremosa y saludable!

Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas

 

Ingredientes:

  • 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
  • 2 cdas de garbanzos cocidos
  • 1 cdta de mostaza
  • 120ml de aceite vegetal
  • 60ml de aceite de oliva
  • 1 cdta de sal
  • el jugo de 1 limón

 

Preparación:

  1. En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
  2. Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
  3. A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
  4. Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
  5. ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.

 

Mejores recetas de Chipirones a la plancha encebollados

De

La receta la he preparado en la FussionCook pero se puede hacer en olla a presión o bien sin olla, de manera tradi...

  • 600 gr. de chipirones,
  • 2 cebollas normales,
  • 2 dientes de ajo,
  • 2 cucharadas de salsa de tomate frito (si es casero mucho mejor),
  • 1 cerveza,
  • AOVE,
  • 1 pastilla de caldo de pescado
5/5 (1 Votos)

De

Comenzamos limpiando bien los langostinos por dentro y por fuera, una vez estén bien limpios, se dejan escurrir

  • 2 cebollas
  • 1 hoja de laurel
  • vino blanco
  • sal
  • chipirones
5/5 (1 Votos)

De

Lavamos los chipirones y los dejamos escurrir

  • 1 kg. de chipirones
  • 3 cebollas
  • 1/2 pimiento rojo pequeño
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cucharada de pimentón dulce o pimentón picante
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Perejil
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
4.5/5 (4 Votos)

De

LIMPIA Y LAVA LOS CHIPIRONES Y RESERVA

  • 1 K. DE CHIPIRONES
  • 2 CEBOLLAS
  • MEDIA TAZA DE VINO BLANCO
  • SAL
  • ACEITE
4.1/5 (32 Votos)

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