Chipirones encebollados

Paso 1

Comenzamos limpiando bien los langostinos por dentro y por fuera, una vez estén bien limpios, se dejan escurrir. A continuación cortamos en trocitos muy pequeñitos la cebolla, la ponemos en una cacerola con un chorrito de aceite, una pizca de sal y dejamos que se vaya pochando. Añadimos una hoja de laurel y cuando la cebolla esté blandita, agregamos los chipirones y un vasito de vino, dejamos cocinar a fuego medio 15-20 min y listo para comer.