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Deliciosas recetas con calamares - 81 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: calamares guisados, calamares al ajillo, jibia en salsa, calamares fritos, ostras, salsa calamares, patatas con bacalao desmigado

Técnicas de cocina

Suave y esponjoso bizcocho de chocolate, sin gluten y 100% keto

Tener restricciones alimentarias no debe ser sinónimo de comer verduritas al vapor y olvidarte de los postres para siempre. Para muestra un botón: este bizcocho de chocolate a base de harina de almendras y aguacate, que conserva la textura y el sabor original, pero adaptándose a un régimen sin gluten. Lo mejor de todo es que si sigues la dieta cetogénica, este panecito también funciona para ti. Eso sí, ¡siempre con moderación!

 

Ingredientes:

  • 1 aguacate maduro
  • 100 ml de aceite de coco
  • 1 cdta de vainilla
  • 100ml de leche de coco
  • 50g de miel (sustituye por stevia para una receta keto)
  • 2 huevos
  • 200g de nueces o almendras troceadas
  • 300g de harina de almendra
  • 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 taza de chispas de chocolate sin azúcar (opcional)

 

Preparación:

  1. Corta el aguacate por mitad y saca la pulpa con una cuchara. Pásala por el procesador de alimentos hasta hacer una crema y reserva.
  2. Mezcla en un tazón los ingredientes secos: harina de almendra, cacao, nueces troceadas, bicarbonato, chispas y stevia. 
  3. Incorpora el aguacate con el resto de los ingredientes: aceite, vainilla, leche de coco, miel y huevos.
  4. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y bate muy bien hasta formar una masa. No te preocupes si queda más espesa que de costumbre. 
  5. Pon la masa en un molde para tartas, aplana con una cuchara o espátula y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que pinches el bizcocho con un cuchillo y este salga seco. 

Mejores recetas de Calamares

De

Pelar y picar la cebolla. Pelar los pimientos y cortarlos

  • 1 kg de calamares
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 500g de tomates
  • 12,5 cl de vino blanco o de agua
  • sal y pimienta
  • tomillo
  • laurel
3.8/5 (286 Votos)

De

Descubre 10 nuevas formas de consumir salmón que te harán agua la boca.

De

Una deliciosa receta de fideuá negra con calamares

  • 4 medidas de un yogur vacío de fideos gordos
  • 3 calamares grandes
  • Gambones
  • 1/2cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • Fumé de cabezas de langostinos
  • Tinta de calamar (2 sobrecitos + lo que traigan los calamares)
4/5 (131 Votos)

De

Ya sea en la cena de Nochebuena o en el almuerzo de Navidad, el pescado y el marisco son dos invitados que no pueden faltar. Aperitivos, entrantes y platos... aquí tienes el menú completo.

De

Calentar el aceite en una sartén muy caliente y cocer las vieiras de ambos lados sin cocinar por completo

  • 200 g de pasta seca con tinta de calamar
  • 12 vieiras sin su coral
  • 30 cl vermut blanco seco
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 15g mantequilla
  • perejil picado
  • sal y pimienta.
4.6/5 (89 Votos)

De

Limpiar y trocear los calamares

  • 1/2 kg. calamar fresco o congelado
  • 1 ramita perejil fresco
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • aceite de oliva
  • 1/2 vaso de whisky
  • 1/2 brick pequeño de nata
  • sal
  • pimienta blanca
4.1/5 (75 Votos)

Tu plato favorito se volvió aún más sencillo.

De

En una cazuela, pondremos a dorar dos cebollas cortada en juliana, junto con un taquito de jamón serrano muy picad...

  • Arroz (80 gramos por persona)
  • 2 kg de calamares limpios
  • 2 cebollas
  • 1 puerro
  • 1/2 loncha jamón serrano
  • 1 zanahoria
  • 1 cabeza de ajos
  • 1 copa de oporto
  • 1 tomate natural
  • 1/2 limón
3.7/5 (107 Votos)

De

Preparamos los ingredientes

  • 12 calamares medianos
  • 2 cebollas grandes y 3 dientes de ajo
  • Sal y pimienta negra (al gusto)
  • 1 ramita de cebollino y 1 hoja de laurel
  • 2 huevos grandes
  • 125 ml de vino blanco y 125 ml de caldo o fumet de pescado
  • 1/2 pimiento verde y otro 1/2 rojo
  • 150 g de bacon en tiras o dados
  • 8 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita miel
  • 3-4 almendras y un puñadito de piñones
  • 2 cucharadas de harina de trigo y 2 rebanadas de pan
5/5 (1 Votos)

De

Es del recetario de mi querida madre; calamares rellenos con las patas picadas, jamón en trocitos y huevos duros,

  • 8 calamares medianos
  • 200.gr. de jamón Carrito-mini del país no hace falta que sea serrano.
  • un vaso de vino blanco.
  • tres huevos duros
  • harina
  • aceite
  • agua
5/5 (1 Votos)

De

Para el caldo de paella: 1

  • 300gr de arroz redondo
  • 50gr de pimiento rojo
  • 50gr de pimiento verde
  • 50gr de zanahoria
  • 2 dientes de ajo
  • 100gr de tomate frito
  • 150gr de almejas
  • 200gr de mejillones media concha
  • 200gr de calamares
  • 200gr de gambas
  • 50gr de guisantes
  • 50gr de pimientos morrones
  • 100gr de judías verdes o tirabeques
  • Colorante ó azafrán
  • 3 Limones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Para el caldo de paella:
  • 1 pimiento rojo
  • 1pimiento verde
  • 1cebolla
  • 1zanahoria
  • 1kg de espinas de pescados
  • cáscaras de mariscos frescos
  • 600gr de tomate frito
  • 4L de agua
  • Sal
3.6/5 (111 Votos)

De

Los calamares rellenos son un plato casero tradicional de los de siempre

  • 4 calamares grandecitos
  • 2 huevos cocidos y 1 más
  • 250 gr de gambas
  • 4 tomates medianos maduros
  • 1 cebolla mediana
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 hoja de laurel
  • 1 guindilla
  • 1/2 vaso de tubo con caldo de pescado
  • 1/2 vaso de tubo con manzanilla de Sanlúcar
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Palillos de dientes para cerrar los calamares una vez rellenos
4.8/5 (10 Votos)

De

Los que hacía mi madre en casa desde siempre

  • ingredientes para 12 chipirones:
  • -4huevos cocidos
  • -6 lonchas de jamón york tipo sandwich
  • -las aletas y los tentáculos de los chipirones
  • -12 chipirones
  • -2 bolsitas de tinta
  • -2 cebollas
  • -1 cacito de caldo de pollo knorr
  • -1 chorro de tomate frito
  • -aceite
  • -sal
  • -agua
4.5/5 (31 Votos)

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