Deliciosas recetas con tinta de calamar - 14 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: arroz en tinta de calamar, sepia en tinta de calamar, pasta en tinta de calamar, espaguetis en tinta de calamar, sepia con patatas
Técnicas de cocina
Aprende a abrir un coco con la ayuda de un martillo y un destornillador en 3 sencillos pasos. Primero le extraeremos el agua y a continuación lo golpearemos con el martillo trazando una circunferencia. Te recomendamos colocar un trapo entre la encimera y la tabla para amortiguar los golpes.
No tires el agua, además de ser poco calórica y baja en azúcar, es un magnífico rehidratante natural y está buenísima.
Mejores recetas de Tinta de calamar
Fideuá negra con calamares

De leire, Cocina con gusto
Una deliciosa receta de fideuá negra con calamares
- 4 medidas de un yogur vacío de fideos gordos
- 3 calamares grandes
- Gambones
- 1/2cebolla
- 1 diente de ajo
- 1/2 pimiento rojo
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- Fumé de cabezas de langostinos
- Tinta de calamar (2 sobrecitos + lo que traigan los calamares)
Caldos y sopas en todas sus formas, ¡elige tu favorita!

De Déborah Deprez
¿Qué se te antoja hoy? ¿Una sopa de fideos, un caldo de pollo o de camarones?
Pimientos del piquillo rellenos de calamares

De agvrecetas@hotmail.es, http://agvrecetas.bligoo.es/
En una cazuela, con tres cucharadas de aceite, pondremos a pochar una cebolla cortada muy fina, junto con media lon...
- 1 kilo de calamar fresco (limpio) (para 4 personas)
- 1 lata de pimientos del piquillo de buena calidad
- 1 cebolla grande
- 1 taquito de jamón serrano
- 1/2 guindilla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 zanahoria
- 1/2 pimeinto rojo y verde
- 1/2 tomate natural
- 1 copa de oporto
- 1 limón
- 1 tinta de calamar
- 1/2 litro de salsa bechamel
11 ideas FUERA DE LO COMÚN para comer TORTELLINIS

De US: ncollier
Ya sea en sopa, como brochetas o empanizados, ¡hay más de una forma de comer tortellinis!
Chipirones rellenos

De gominolas
Lavamos los chipirones, separamos las patas del cuerpo y les sacamos las tripas del interior
- 1 Kg de chipirones limpios
- 2 Cebollas
- Perejil
- 100 gr de Jamón tierno
- 2 huevos cocidos
- Aceite de oliva
- 2 dientes de Ajo
- Vino blanco
- Tinta del chipirón
- Agua o caldo
Arroz negro caldoso con dados de sepia y calamares en su tinta en conserva

De JLADANCA, Cocina como en tu casa
Para el caldo de pescado: 1
- 300gr de arroz redondo extra
- 500gr de sepia en dados
- 3 conservas de calamares en su tinta
- 1L de caldo de pescado negro
- 5gr de pimentón agridulce
- 2 dientes de ajo
- 50gr de pimiento rojo
- 50gr de pimiento verde
- 1 zanahoria pequeña
- Sal
- Aceite de oliva
- Para el caldo de pescado:
- 500gr de espinas de pescado blanco
- 200gr de cáscaras de gambas
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 6 bolsas de tinta de calamar
La salsa de soja es el secreto que transforma estos increíbles platos

De Marie-Rose - 750 Grammes
Olvídate de la comida común y corriente, ¡el cambio en estos platos en completamente increíble y delicioso!
CHIPIRONES RELLENOS EN SU TINTA

De kayla
Limpiar bien los chipirones
- 700 gr. de chipirones
- tomate frito
- 1/2 cebolla
- 1/2 vaso de vino blanco
- tinta de calamar
- aceite
- sal
Pisto manchego con calamares y su tinta

De tapas2punto0, tapas2punto0
Pisto manchego con calamares y su tinta
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 cebolleta pequeña
- 1 pimiento rojo o verde
- 500 g de tomate en conserva o frito.
- 4-5 calamares medianos
- 1 sobre de tinta de calamar
- Aceite de oliva
- Sal
Calamares en su tinta tradicionales

De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Hoy nos vamos a arrancar con un plato de lo más sabroso
- 1 kg de calamares limpios.
- La tinta de los calamares (o en su defecto dos sobres de tinta).
- 2 cebollas medianas.
- 1 vasito de salsa de tomate.
- 1 vasito de vino blanco.
- 1 pizca de perejil picado
- 1 cucharadita de pimentón.
- 1 ajo.
- Aceite de oliva.
Receta de arroz negro

De Cudolet
Sofreímos las cigalas y la sepia y las retiramos
- 6 gambas
- 6 cigalas
- 500g sepia
- 500g puntilla
- 1kg almejas
- 1 cebolla
- Medio bote de tomate triturado
- 3 ajos
- 750g arroz
- El doble de caldo de pescado que de arroz
Calamares en su tinta caseros

De marux1na
Limpiar los calamares, reservando la bolsita de la tinta
- 500 gr. de calamares
- 1 sobre de tinta de calamar
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 cucharadita de harina
- Perejil
- 1 vaso de vino tinto
- Aceite
- Sal
- Caldo de pescado
Chipirones en su tinta rellenos de jamón

De A "cocinear", A "cocinear"
Un plato para disfrutar. Aunque se trata de una receta un poco laboriosa, merece la pena invertir un poco de tie...
- Chipirones
- Jamón
- Huevo
- Pan rallado
- Ajo
- Cebolla
- Aceite de oliva
- Vino blanco
- Harina
- Sal
- Tinta de calamar
- Pastilla caldo de pescado
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Chipirones en su tinta
- - 1kg de Chipirones
- - 1 Cebolla "G"
- - 1 Zanahoria "G"
- - 2 dientes de Ajo
- - 1 Huevo cocido
- - 3 lonchas finas de Jamón Serrano
- - 4 cdas de Tomate frito
- - Tintas de Chipirón
- - 1 chorro de Vino Blanco
- - 1 chorro de Coñac
- - Especia 5 Pimientas (al gusto)
- - 1 cdita de Harina S.Gluten
- - 1 pizca de Sal
- - Agua
-
Arroz oscuro
- 100 ccs de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 500 gramos de arroz
- 150 gramos de calamar
- 1,5 litros de caldo de pescado
- 1 cucharada de cebolla picada
- 1 pizca de pimentón dulce
- 150 gramos de sepia
- 0,5 vasitos de tinta de calamar, dos bolsitas
- 8 cucharadas de tomate triturado
-
Arroz negro con calamares
- 120-150 gr arroz por persona
- 600 gr de calamares cortados
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 200 gr tomate triturado
- 8 sobres de tinta
- 1 litro 1/2 de caldo de pescado
- Aceite
- 5 almejas por persona
-
Arroz con chipirones
- -250 gr chipirones ( anillas de calamar si no tienes)
- -1/2 cebolla
- -1 ajo
- -5 cucharadas de tomate frito
- -arroz
- -agua
- -perejil
- -2 tintas de calamar
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