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Arroz con chipirones

De

El que todas las madres hacen en casa

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Ingredientes

  • -250 gr chipirones ( anillas de calamar si no tienes)
  • -1/2 cebolla
  • -1 ajo
  • -5 cucharadas de tomate frito
  • -arroz
  • -agua
  • -perejil
  • -2 tintas de calamar

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Se cuecen los chipirones y se reservan con el agua de cocerlo.

Paso 2

Pon en una cazuela aceite y dora el ajo y la cebolla picada muy fina.
Añadir los calamares bien escurridos.
Ahora pon el tomate frito.

Paso 3

Añadir el arroz (como 1/2 taza por persona). Darle unas vueltas.
Pon el agua de la cocción de los calamares ( 1 medida de arroz 2 de agua).
Pon un poco de perejiil picado y la tinta de calamar.
Dar unas vueltas a todo.

Paso 4

Cocer 13/15 minutos. Se separa del fuego y se cubre para que repose.

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