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Montadito de chipirones con beicon

De

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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 4 rebanadas de pan
  • 4 chipirones
  • 4 lonchas de beicon
  • aceite de oliva virgen
  • sal
  • 4 cucharas de salsa all i oli
  • aceite de oliva virgen
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • sal
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Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Preparación de la salsa all i oli

En el vaso de la batidora, ponemos el ajo, la sal y el huevo, batimos y vamos añadiendo aceite al hilo, hasta que este ligado y tengamos la cantidad deseada.

Yo suelo hacer lactonesa, queda igual de rica y es más ligera. Además es mejor para gratinar.

Paso 2

Precalentar el horno a 200º.

Limpiar los chipirones, sazonarlos y hacerlos a la plancha en una sartén con un poco de aceite.
En una sartén ponemos unas gotas de aceite y freímos el beicon, reservar encima de un papel absorbente de cocina.

Tostar el pan en el horno o en una tostadora, cuando este tostado, poner un poco de salsa all i oli y gratinar.

Enrollamos el chipirón con una loncha de beicon y lo colocamos encima de una tostada y a comer!!!!

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INGREDIENTES: 

  • 12 lonchas finas de bacon.
  • 1 o 2 lonchas de queso cheddar.
  • 2 rebanadas de pan de molde (preferiblemente sin corteza).
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Extiende 6 lonchas de bacon y, en el centro, coloca la primera rebanada de pan de molde. Sobre ella, coloca el queso.

2. Cierra el sándwich con la otra rebanada de pan de molde y dobla las lonchas de bacon sobre él, de uno y otro lado.

3. Repite el paso 1 y coloca de nuevo tu sándwich sobre las lonchas de bacon, para terminar de envolverlo en la otra dirección.

4. Pon a calentar una sartén con un chorrito de aceite y fríe en ella tu sándwich 5 minutos de cada lado.

 

Córtalo en diagonal y no esperes a que se enfríe para hincarle el diente.

 

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