Deliciosos montaditos originales - 7 recetas

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Técnicas de cocina

Bollo chino suavecito con crema pastelera y perlas de azúcar

¿Conoces el brioche chino? Si nunca has escuchado hablar de este delicioso pan, no sabes de lo que te estás perdiendo. Por suerte te traemos una receta facilísima para preparar este riquísimo bollo con crema pastelera y crujientes perlas de azúcar. ¡Anímate a probarlo!

Ingredientes:

100ml de leche
8g de levadura
50ml de aceite vegetal
1 cdta de vainilla
1 huevo
180g de harina
120g de crema pastelera
80g de pasas
perlas de azúcar al gusto

Preparación:

Vierte la leche en un tazón y disuelve ahí la levadura.
Incorpora aceite, vainilla y huevo, batiendo muy bien para que se integren a la mezcla.
A continuación, agrega poco a poco la harina tamizada. Amasa hasta formar una bola, cúbrela con plástico o con un trapo y deja reposar 1 hora hasta que doble su tamaño.
Cuando la masa esté lista, espolvorea con harina y trabájala con las manos. Si está suave y elástica, es momento de amasar con un rodillo sobre tu plancha de trabajo.
Una la superficie de la masa con la crema pastelera y agrega las pasas.
Forma un rollo con la masa, córtalo en rodajas de 2cm de ancho, y colócalas horizontalmente en un molde para tartas.
Espolvorea con perlas de azúcar y hornea a 180°C durante 30-35 minutos.

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1 Baguette pan o tostadas Docampo que aguantan bien.
Mermelada de Tomate Hero
Mermelada de Cebolla Hero
Mayonesa
Sobrasada
Tomate natural
Jamón serrano
Olivas
pepinillos
pimiento
cebollitas
alcachofa

5/5 (3 Votos)

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Montaditos de berenjena y pollo

Aprobadapor el chef

De tapas2punto0, tapas2punto0

Montaditos de berenjena y pollo

1 berenjena
1 pechuga de pollo fileteada
Lonchas de queso
Pasta filo
Especias para adobar, curry, pimentón, pimienta blanca, sal.
½ vaso de brandy (coñac)
Aceite de oliva
Sal

4.2/5 (43 Votos)

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Montadito el aristocrata

De krys

Tostar el pan o coger una tosta cortar tres finas capas de tomate otras dos de mozzarella y aguacate añadir un

-tomate
-mozzarella
-aguacate
-pan tostado
-anchoa
-salsa de helado

4.2/5 (10 Votos)

Montaditos de patatas

De Tamaramc3, Las cocinitas de Sylvanas

Esta receta nos sirve tanto como guarnición como aperitivo, y se hace en un momento

4 Patatas
bacon a tacos
Jamon york a tacos
Queso
huevos de codorniz
Sal
Pimienta
Aceite

4/5 (43 Votos)

Montadito de chipirones con beicon

De krys

Preparación de la salsa all i oli En el vaso de la batidora, ponemos el ajo, la sal y el huevo, batimos y vamos...

Ingredientes
4 rebanadas de pan
4 chipirones
4 lonchas de beicon
aceite de oliva virgen
sal
4 cucharas de salsa all i oli
aceite de oliva virgen
1 diente de ajo
1 huevo
sal
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