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Nuestros montaditos favoritos - 21 recetas

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Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Montaditos

De

Montaditos de berenjena y pollo

  • 1 berenjena
  • 1 pechuga de pollo fileteada
  • Lonchas de queso
  • Pasta filo
  • Especias para adobar, curry, pimentón, pimienta blanca, sal.
  • ½ vaso de brandy (coñac)
  • Aceite de oliva
  • Sal
4.2/5 (43 Votos)

Aprende a hacer en casa algunas de las delicias más conocidas de la gastronomía vasca...

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De

Tostar el pan o coger una tosta cortar tres finas capas de tomate otras dos de mozzarella y aguacate añadir un

  • -tomate
  • -mozzarella
  • -aguacate
  • -pan tostado
  • -anchoa
  • -salsa de helado
4.2/5 (10 Votos)

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Una tarta muy dulce y llena de glamour, directamente de Saint Tropez.

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De

Esta receta nos sirve tanto como guarnición como aperitivo, y se hace en un momento

  • 4 Patatas
  • bacon a tacos
  • Jamon york a tacos
  • Queso
  • huevos de codorniz
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
4/5 (43 Votos)

De

Hacer la masa con la harina, aceite, agua, levadura y sal

  • - 200 g de harina de fuerza
  • - 25 ml de aceite de oliva
  • - 100ml de agua
  • - 15 g de levadura de panaderia
  • - Chistorra
  • - Huevo para barnizar
4/5 (6 Votos)

De

Es más sencillo de lo que parece y el resultado vale la pena

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De

untar pan con ajo y perejil y aceite

  • ajo
  • perejil
  • morcilla
4/5 (1 Votos)

De

En esta ocasión he querido trabajar poco, pero a pesar de ello me ha apetecido preparar unos simples filetes de ca...

  • Ingredientes (6 rebanadas):
  • 6 filetes de cabezada de lomo de cerdo (es una carne más fea que el lomo, más barata y mucho más jugosa que el lomo).
  • 6 rebanadas de pan
  • 1 tomate
  • Sal
  • Curry
  • Aceite de oliva
3.9/5 (17 Votos)

De

El serranito es una pieza de pan pequeña o mediana a la que se le van añadiendo un filete de lomo de cerdo, una l...

  • 1 filete de lomo de cerdo o adobado
  • 1 pimiento verde
  • 1 rodaja de tomate
  • 1 loncha de jamón pata negra a poder ser
  • patatas fritas como guarnición
3.8/5 (5 Votos)

De

Os solucionará una cena u cuando se presentes los amigos de vuestros hijos

  • harina P.A.N. (la podeis encontrar en cualquier supermercado o gran superficie)
  • atún
  • jamón cocido a taquitos
  • lechuga
  • bocas de mar
  • cebolla
  • maiz....
  • mayonesa o ali-oli
2.9/5 (79 Votos)

De

Tan sencillo como cortar el tofu en lonchas finas (las prensamos y pasamos por papel absorbente para quitar el exce...

  • Filetitos de tofu firme (cortamos láminas de aprox. 0,5cms)
  • Para el adobo:
  • 2 ajos (1 si preferís que sea menos picantito)
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de pimentón picante (o dulce para que sea menos picante)
  • 1/4 cucharadita de orégano
  • 1/4 cucharadita de romero
  • 1/4 cucharadita de albahaca
2.5/5 (73 Votos)

De

A mi corta edad he tenido la suerte de poder vivir en distintas partes del mundo y conocer a muchísima gente

  • INGREDIENTES:
  • 1 berenjena
  • 300 gramos de paté
  • Media barra de pan
  • Miel
  • Aceite de oliva.
2.6/5 (90 Votos)

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Montadito Montaditos de berenjena y pollo