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Nuestros montaditos caseros favoritos - 8 recetas

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Técnicas de cocina

Un cordon bleu como nunca lo habías probado

 

Con jamón serrano y queso azul, una deliciosa y original forma de preparar este clásico de la gastronomía francesa.

 

INGREDIENTES: 

Para 6 raciones:

  • 6 pechugas de pollo.
  • 200 gr de queso azul (Roquefort, por ejemplo).
  • 150 gr de jamón.
  • 6 rebanadas de jamón cocido.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Aceite.
  • Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta y abre las pechugas por la mitad. Divide el queso en 6 pedacitos, preferentemente alargados y enrolla cada uno de ellos en una loncha de jamón. 

2. Sobre cada una de las pechugas, extiende una loncha de jamón de York y, sobre uno de los extremos de esta, coloca el queso envuelto en jamón. ¡Enrolla!

3. Asegura el conjunto con un par de palillos. Ahora empapa cada uno de tus cordon bleu en las yemas de huevo batidas y, a continuación, pásalos por el pan rallado.

4. Con el fuego muy caliente, échalos a freír durante un par de minutos, asegurándote de que se hagan uniformemente por todos lados. Ahora baja el fuego y cocínalos durante al menos 10 minutos más, para que queden bien hechos pero jugosos.

 

Acompáñalos con lo que más te guste ¡y no dejes que se enfríen!

 

Mejores recetas de Montaditos caseros

De

Montaditos variados con contraste ideal dulce con salado

  • 1 Baguette pan o tostadas Docampo que aguantan bien.
  • Mermelada de Tomate Hero
  • Mermelada de Cebolla Hero
  • Mayonesa
  • Sobrasada
  • Tomate natural
  • Jamón serrano
  • Olivas
  • pepinillos
  • pimiento
  • cebollitas
  • alcachofa
5/5 (3 Votos)

De

Esta receta nos sirve tanto como guarnición como aperitivo, y se hace en un momento

  • 4 Patatas
  • bacon a tacos
  • Jamon york a tacos
  • Queso
  • huevos de codorniz
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
4/5 (43 Votos)

De

Seguiremos la fórmula del pan simple ("rápido") pero cuando terminemos de amasar, porcionaremos la masa en piezas...

  • Pan simple, lechuga, tomate, mahonesa casera, atún en aceite de oliva y anchoas
4/5 (1 Votos)

De

untar pan con ajo y perejil y aceite

  • ajo
  • perejil
  • morcilla
4/5 (1 Votos)

De

Preparación de la salsa all i oli En el vaso de la batidora, ponemos el ajo, la sal y el huevo, batimos y vamos...

  • Ingredientes
  • 4 rebanadas de pan
  • 4 chipirones
  • 4 lonchas de beicon
  • aceite de oliva virgen
  • sal
  • 4 cucharas de salsa all i oli
  • aceite de oliva virgen
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • sal
  • - See more at: http://cocinandoconneus.blogspot.com.es/2011/05/montadito-de-chipirones-con-beicon.html#sthash.Lm7Iujmu.dpuf
2/5 (3 Votos)

De

ELABORACIÓN DEL ALIOLI:

  • INGREDIENTES SALSA ALIOLI:
  • .Mahonesa (como medio bote de la marca Ligeresa)
  • .1 diente de ajo
  • .1 poco de perejil
  • .1 pizca de sal
  • INGREDIENTES PARA LOS MONTADITOS:
  • . Gambas peladas
  • . Alioli
  • .1 Barra de pan
  • . Sal
  • . Laurel
1.6/5 (40 Votos)

De

Croquetas Gigantes de Jamón Ibérico

  • 1. Jamón de Paleta Ibérica de Bellota, Cerex
  • 2. Una cucharada de margarina
  • 3. Tres cucharadas de harina
  • 4. Leche entera
  • 5. Una pizca de sal
  • 6. Cuatro rebanadas de pan de barra campesina
  • 7. Un huevo o los que precisemos.
  • 8. Pan rallado.
  • 9. Aceite de girasol.
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De

Deliciosa tosta caliente. La combinación de "carne" y cheddar, es una apuesta segura

  • Secreto de cerdo
  • Queso cheddar
  • Pan de tu elección, en mi caso barra rústica
  • Sal en escamas
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Montadito de secreto de cerdo y queso Cheddar Montaditos combinados & dulce/salado.