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Increíbles recetas con chistorras - 10 recetas

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Técnicas de cocina

Bombas de papa rellenas de jamón y queso, ¡un bocado explosivo!

 

Buenísimas, muy rápidas y sobre todo, muy sabrosas.

 

INGREDIENTES: 

  • 200 gr de patatas.
  • 3 cucharadas de parmesano rallado.
  • 100 gr de harina.
  • Queso en lonchas o en trozos pequeños.
  • Jamón.
  • Aceite.
  • Sal.

 

PREPARACIÓN:

1. Comenzaremos por pelar las patatas y echarlas a hervir, durante 15 minutos aproximadamente (pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas).

2. Machácalas hasta hacerlas un puré, que pondremos en un bol grande. Agrega una pizca de sal y el queso rallado. Por último, los 100 gramos de harina. Mezcla todo bien hasta que quede una masa homogénea.

3. Enharina un poco la superficie de trabajo y la masa misma y extiéndela con un rodillo. Sírvete de un corta galletas para hacer círculos en la masa.

4. Sobre la mitad de ellos, coloca una loncha o un trozo del queso que más te guste. Sobre el queso, una lonchita de jamón. Cierra los círculos con las mitades sobrantes (aprieta un poco con los dedos alrededor del borde).

5. En una sartén lo suficientemente grande, pon el aceite a calentar y échalas a freír. Dales la vuelta cuando ya estén doraditas por una cara y sácalas cuando lo estén por las dos.

 

La tentación es grande, ¡pero ten cuidado de no quemarte!

 

Mejores recetas de Chistorras

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  • - 1 masa de hojaldre
  • - 150 gr. de chistorra
  • - 150 gr. de queso cheddar
  • - Queso de cabra
  • - 3 huevos
  • - 250 gr. de leche
  • - 30 gr. de harina
  • - 30 gr. de mantequilla
  • - 1 cucharadita de aceite
  • - 50 gr. de nata líquida
  • - Sal y pimienta al gusto
4.5/5 (11 Votos)

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Hacer la masa con la harina, aceite, agua, levadura y sal

  • - 200 g de harina de fuerza
  • - 25 ml de aceite de oliva
  • - 100ml de agua
  • - 15 g de levadura de panaderia
  • - Chistorra
  • - Huevo para barnizar
4/5 (6 Votos)

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Ponemos aceite en la cacerola, añadimos la cebolla cortada y fileteados los ajos, dejamos pochar un poco y agrega...

  • 2 chistorras
  • 4 o 5 dientes de ajos hermoso
  • media cebolla grande
  • unas hojas de laurel
  • un vasito de vino oloroso
  • aceite de oliva
  • sal
4/5 (10 Votos)

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  • Chistorra
3.9/5 (7 Votos)

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  • Ingredientes
  • 100 gr. de margarina
  • 100 gr. de harina
  • 200 gr. de chistorra picante
  • 600 ml. de leche
  • 60 gr. de queso parmesano rallado
  • sal y pimienta
  • huevos para el rebozado
  • pan rallado
4/5 (1 Votos)

De

Cortar la chistorra en trozos pequeños

  • chistorra
  • jamón cocido
  • queso en lonchas
  • pan rallado
  • huevo
  • aceite de girasol para freir
2.9/5 (7 Votos)

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El plato que presento hoy es uno de los que yo llamo “de restos”, de esas recetas en las que utilizo restos de ...

  • INGREDIENTES
  • • 500 gramos de Arroz bomba
  • • 250 grm. costilla de cerdo cortada a trozos de 3cms. aprox.
  • • 250 grm. de pollo en trozos pequeños (he usado hoy alitas)
  • • 250 grm. Chistorra fresca
  • • 10 pimientos del piquillo asados
  • • 1 cebolla
  • • 1 pimiento verde
  • • 1 diente de ajo
  • • 1 tomate grande rallado
  • • 1.5 l de caldo de ave (podemos usar de tetrabrick)
  • • Unas hebras de azafrán
1.5/5 (8 Votos)

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  • Ingredientes (2 personas)
  • 2 patatas medianitas
  • ½ chistorra
  • 1 huevo
  • 2 albaricoques
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite
  • Sal
0/5 (0 Votos)

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MONTAR TODO

  • chistorra
  • pimiento padron
0/5 (0 Votos)

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caramelizar la cebolla

  • xistorra
  • queso brie
  • cebolla
  • pan
0/5 (0 Votos)

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