Increíbles recetas con chistorras - 10 recetas
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Técnicas de cocina
Tan vistosa como sabrosa, esta es la pizza de siempre como nunca la habías visto. ¡Una receta ideal para compartir!
INGREDIENTES:
- 2 discos de hojaldre.
- Salsa de tomate.
- 100 gr de queso rallado (el que más te guste).
- 1 huevo.
PREPARACIÓN:
1. Sobre el hojaldre, extiende la salsa de tomate con una cuchara y, sobre ella, espolvorea el queso uniformemente.
2. Tapa el conjunto con el segundo disco de hojaldre. Con un vaso o un cuenco pequeño, marcamos un círculo en el interior.
3. Respetando ese pequeño círculo central, cortamos la pizza en tiras de unos de entre 3 y 5 cm de anchura.
4. Ahora doblamos cada una de estas tiras sobre sí misma, formando una espiral.
5. Pintamos el conjunto con huevo batido y horneamos a 200 ºC durante 20 minutos (hasta que esté bien doradita).
Ahora cada uno puede servirse un trocito tan solo tirando de él con las manos. ¡A comer!
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- - 1 masa de hojaldre
- - 150 gr. de chistorra
- - 150 gr. de queso cheddar
- - Queso de cabra
- - 3 huevos
- - 250 gr. de leche
- - 30 gr. de harina
- - 30 gr. de mantequilla
- - 1 cucharadita de aceite
- - 50 gr. de nata líquida
- - Sal y pimienta al gusto
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- - Chistorra
- - Huevo para barnizar
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- 100 gr. de margarina
- 100 gr. de harina
- 200 gr. de chistorra picante
- 600 ml. de leche
- 60 gr. de queso parmesano rallado
- sal y pimienta
- huevos para el rebozado
- pan rallado
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- queso en lonchas
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Arroz a la riojana
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El plato que presento hoy es uno de los que yo llamo “de restos”, de esas recetas en las que utilizo restos de ...
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- • 500 gramos de Arroz bomba
- • 250 grm. costilla de cerdo cortada a trozos de 3cms. aprox.
- • 250 grm. de pollo en trozos pequeños (he usado hoy alitas)
- • 250 grm. Chistorra fresca
- • 10 pimientos del piquillo asados
- • 1 cebolla
- • 1 pimiento verde
- • 1 diente de ajo
- • 1 tomate grande rallado
- • 1.5 l de caldo de ave (podemos usar de tetrabrick)
- • Unas hebras de azafrán
Patatas al microondas con chistorra
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- 2 patatas medianitas
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- 1 huevo
- 2 albaricoques
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- Sal
Montadito 5
De immaurora, los viajes y sibaritismos de auroraboreal
MONTAR TODO
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