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Quiché de chistorra

De

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Ingredientes

  • - 1 masa de hojaldre
  • - 150 gr. de chistorra
  • - 150 gr. de queso cheddar
  • - Queso de cabra
  • - 3 huevos
  • - 250 gr. de leche
  • - 30 gr. de harina
  • - 30 gr. de mantequilla
  • - 1 cucharadita de aceite
  • - 50 gr. de nata líquida
  • - Sal y pimienta al gusto

Especificaciones

Dificultad Fácil
Coste Económico

Preparación

Paso 1

- Ponemos en el vaso de la Thermomix la leche, la harina, la mantequilla, el aceite, la pimienta y la sal; programamos 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.

Paso 2

- Aprovechamos el tiempo para colocar la masa de hojaldre en el molde y la pinchamos con un tenedor.
- Cortamos el queso cheddar en tacos pequeños.
- Cuando acabe el tiempo, añadimos los tacos de queso cheddar y los huevos; mezclamos durante 6 segundos a velocidad 3.

Paso 3

- Incorporamos la nata y volvemos a mezclar, mismo tiempo y velocidad.
- Echamos en el hojaldre la chistorra y la mezcla del vaso.

Paso 4

- Horneamos unos 20 minutos a 180º, comprobando que esté cuajada por el centro.
- Cuando lleve 15 minutos en el horno, podemos poner por encima de la quiché, el queso de cabra.
- A disfrutar.

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Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 cda de maizena
  • 200 ml de leche o nata líquida
  • 1 cda de pesto
  • 2 latas de atún en agua
  • sal y pimienta al gusto
  • tomates cherry para decorar

Preparación:

  1. En un tazón, bate los huevos con la maizena.
  2. Añade la leche o nata líquida y bate hasta que la maizena se disuelva por completo.
  3. Incorpora el pesto y el atún, salpimienta al gusto.
  4. Lava las latas de atún, sécalas y recubre el interior con papel de cocina.
  5. Vierte un poco de la preparación en cada latita y agrega 1 o 2 tomates cherry para decorar.
  6. Hornea a 180°C durante 20 minutos y sirve directo en su lata.

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