Cómo preparar hojaldre relleno de ganaché
De reinavenus22
Ingredientes
- - Hojaldre congelado del mercadona.
- - 1 huevo batido.
Especificaciones
Dificultad Fácil
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Dejar descongelar la masa.
Paso 2
Colocar la masa sobre una hoja de papel parafinado y extenderla con un rodillo, no dejar la masa muy fina, y rellenarlo con ganaché de chocolate.
Paso 3
Con un pincel se pinta dentro de los bordes del hojaldre para que así se sellen mejor los bordes y aplastarlos con un tenedor y así no se abre el hojaldre ( se hace como una empanadilla grande ). Y pincelar con huevo batido por encima del hojaldre para que así quede doraillo y brillantes como los que venden.
Paso 4
Y meterlo en el horno con calor por abajo y con ventilador, a 180° ( según lo que indique en la caja del hojaldre ).
Paso 5
Una vez que se ha terminado de hacer en el horno, el chocolate sale como el de las cañas de chocolate y si has echado mucha cantidad de chocolate, el chocolate queda blando, ni duro, ni liquido ( súper bien ).
* Si a través de la masa del hojaldre se vé el chocolate, porque se haya dejado muy fina, el hojaldre se romperá al subir en el horno, se saldrá el chocolate y se manchará la bandeja del horno.
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