Lubina al horno con patatas fácil

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El equipo de Rebañando

Gracias a esta receta te saldrá una lubina al horno con patatas de lo más deliciosa, es una receta fácil y que podemos preparar estas Navidades con diferentes guarniciones para que nuestros invitados elijan su favorita.

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Lubina en salsa de limón y miel

Aprobadapor el chef Lubinas ahumadas

Ingredientes

Una lubina por persona
8 Dientes de ajo
Perejil fresco picado
Pimienta negra
Aceite de oliva
Guarnición:
1 cebolla
2 tomates
3 patatas
Laurel

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Pelamos y cortamos las patatas en rodajas, los tomates y la cebolla y salpimentamos.

En una bandeja de horno ponemos aceite de oliva, colocamos las verduras y metemos al horno a 180°.

Paso 2

Cuando lleve 15 minutos metemos las lubinas y echamos perejil y ajo picado. Dejamos otros 15 minutos y sacamos.

Paso 3

Machacamos dientes de ajo, 1/2 vaso de aceite y una cucharada de pimentón y machacamos en el mortero, y echamos por encima del pescado cuando lo hallamos sacado.

Podemos seguir la misma receta con una cola de merluza abierta en abanico.