Cuscús con verdura en thermomix

Una receta muy fácil de preparar y muy sana, además de diferente que gustará a todos.

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El equipo de Rebañando

Estupenda receta de cuscús con verdura preparado en thermomix. Receta sin thermomix disponible en consejos.
¡Que aproveche!

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Cuscús con pollo y calabacín al...

Cuscús con verduras y curry verde

Ingredientes

- 250gr de calabacín en trozos sin pelar (yo a veces le pongo berenjena en vez de calabacín, queda muy bueno)
- 100gr de zanahoria en trozos
- 130gr de pimiento verde
- 50gr de aceite de oliva virgen extra
- 190gr de Cous Cous
- 190gr de agua (siempre a partes iguales con el Cous Cous)
- Sal al gusto

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Pon en el vaso la verdura y programa 8 segundos en velocidad 5. Baja los restos que hayan quedado en el vaso y en la tapa.
Añade el aceite y programa 8 minutos, 100°, velocidad 1.
Pon la mariposa, agrega el cous cous y el agua -a partes iguales- y sal.
Programa 4 minutos, 70°, velocidad 1.
¡Listo!

Si no tenéis Thermomix, también es muy fácil hacer la receta utilizando una olla pequeña o una sartén.
Se tritura la verdura y se fríe lentamente con el aceite (las cantidades y medidas son las mismas). Después se echa el Cous Cous a partes iguales con el agua y es remover con una cuchara hasta que seque.
Y listo.

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