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Angela Rebañando

Conejo guisado con Thermomix

De

El equipo de Rebañando

Esta sencilla receta de conejo guisado con thermomix es uno de esos deliciosos platos caseros para mojar pan. El sofrito no tiene desperdicio. Un guiso tradicional, delicioso y además muy económico.

Puntúa esta receta 4/5 (154 Votos)

Ingredientes

  • 1 conejo troceado
  • Caldo de verduras
  • Sal
  • perejil y aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • Coñac
  • 2 dientes de ajo

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Picamos bien el, el ajo y el perejil.
Adobamos los trocitos de conejo con el perejil, ajo y un poco de sal.

Paso 2

Echamos un chorro de aceite de oliva en el vaso de la thermomix, añadimos la cebolla en trocitos y sofreímos 15minutos.

Paso 3

Añadimos los trocitos de conejo y sofreímos otros 15 minutos a velocidad "cuchara" pero sin cubilete.

Paso 4

Por último, añadimos un poquito de canela, 100ml de caldo de verduras y un chorrito de coñac y lo programamos 15 minutos a velocidad cuchara.

Paso 5

Una vez guisado, lo pasaremos por el horno para dorar unos 10 minutos a 180°

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Qué rico este guiso de conejo! No es mala idea lo de probarla con pollo, cierto...

Comentario de

Gracias por este estupendo conejo guisado. Para los que tenemos thermomix, una receta muy práctica y buenísima! Con pollo también debe de quedar riquísima, la probaré :)

Comentario de

Pollo callejero marinado a baja temperatura con guiso de setas sithake, pinceladas de trigueros y pesto de nueces Guiso de pescado con verduras