Lentejas fáciles

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El equipo de Rebañando

Una receta de lentejas muy fácil y rápida de preparar. Sin necesidad de hacer sofrito, coceremos todos los ingredientes en una olla bien grande.

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Ingredientes

1 puñado de lentejas por persona
Media cebolla
Un trozo de pimiento verde o rojo
Media cabeza de ajos
2 hojas de laurel
Un tomate pequeño o medio grande
Aceite, sal
Chorizo.

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cocer las lentejas con agua solamente.

Cuando lleven hirviendo 3 minutos tiramos el agua y le ponemos agua fría de la nevera y le echamos la cebolla, pimiento, ajos, laurel, tomate y chorizo.

Todo tapado y a fuego lento.

Paso 2

Si se quedan secas, se le puede echar un poco de agua fría. Cuando lo vayamos a apartar tenemos que dejar por lo menos un dedo de agua por arriba porque sino se evapora y quedarían secas.

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