Nuestras recetas favoritas con conejo - 71 recetas
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Técnicas de cocina
El eton mess es un postre con una historia muy curiosa: fue creado en el siglo XIX por un bibliotecario del prestigioso colegio de Eton, y se volvió tan popular que ahora los chicos de ese colegio lo comen el 4 de junio, antes del partido de criquet con el colegio rival.
Aunque la receta original solo llevaba fresas y nata, fue variando hasta convertirse en lo que conocemos el día de hoy, un postre que mezcla fruta fresca, nata, helado o merengue.
Para prepararlo necesitarás.
- 1 taza de cerezas
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda de mantequilla
- 1 chorrito de agua
- 2 cdas de nata o queso crema
- 1 taza de nata para montar
- merengue al gusto
Instrucciones:
- Coloca las cerezas cortadas por mitad y sin semilla en un tazón.
- Agrega el azúcar y mezcla muy bien, dejando reposar un par de minutos.
- En una sartén calienta la mantequilla y vierte las cerezas.
- Agrega un chorrito de agua y cocina hasta que se forme un almíbar.
- Mientras tanto, agrega en un tazón la nata espesa y la nata para montar y bate vigorosamente para que esponje.
- En un plato hondo coloca los merengues troceados, agrega las cerezas, corona con nata montada y espolvorea más trocitos de merengue.
Mejores recetas de Conejo
Paté de conejo
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De Gini
buenissima con unas tostadas
- 1 conejo deshuesado y picado
- 500gr de carne picada de cerdo
- 2 dientes de ajo
- sal y pimienta
- 2 chalotas picadas
- 1 chupito de coñac
- tomillo
- 1 bien puñado de pistachos pelados
- pepinillos o hoja de laurel (para decorar)
- gelatina de madeira
Los mejores chefs nos enseñan sus trucos de cocina favoritos
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Los chefs más famosos comparten sus mejores trucos de cocina.
Arroz con conejo a la cacereña
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De javiera
Trocea el conejo y el tocino
- 4 tazas de arroz
- 1/2 conejo
- 100 g de tocino salado
- 2 huevos
- 50 g de queso manchego
- 1 diente de ajo
- 2 alcachofas
- Azafrán
- Canela
- Orégano
- Aceite
- Sal
Alimentos para que tu bebé tenga un supercoeficiente intelectual
![Alimentos para que tu bebé tenga un supercoeficiente intelectual](/cache/article/portadabebeinteligente-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Estos alimentos estimulan el coeficiente intelectual y la memoria del bebé incluso antes de que nazca.
Conejo Asado con Migas de Pan y Uvas
![Conejo Asado con Migas de Pan y Uvas](/media/zoom-8282cba036f295d06cdd3c7d3afa2cc2-398-299_crop.jpg/tsp/conejo-asado-con-migas-de-pan-y-uvas.jpg)
De Harinadepan
Un delicioso plato para sorprender a todos estas Navidades, la carne sabrosa del conejo asado con un toque original...
- 1 Conejo
- 2 barras de pan del día anterior
- 3 dientes de ajo
- 300 g de Panceta
- 2 Pimientos verdes
- 200 g de Uvas
- Romero
- Tomillo
- 200 ml de Caldo de carne
- 200 ml de Aceite de oliva
- Sal
Conejo estilo madre de Chicote
![Conejo estilo madre de Chicote](/media/img_4417_crop.jpg/tsp/conejo-estilo-madre-de-chicote.jpg)
De militruka
Salpimentamos el conejo y reservamos
- •1 conejo troceado
- •1 cebolla mediana
- •Medio pimiento rojo
- •1 pimiento verde italiano
- •AOVE,sal,pimienta
- •Laurel,tomillo,romero
¿Con qué se hacen las GOMITAS? ¡Esta es la HORRIBLE VERDAD!
![¿Con qué se hacen las GOMITAS? ¡Esta es la HORRIBLE VERDAD!](/cache/article/portadaositos-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De IT: nyro
¡Nunca vas a volver a querer comer GOMITAS!
Conejo en salsa Pedro Ximénez
![Conejo en salsa Pedro Ximénez](/media/conejo-en-salsa-pedro-ximenez1_crop.jpg/tsp/conejo-en-salsa-pedro-ximenez.jpg)
De Los Telares de Sil, "Los Telares de Sil"
Pide en la tienda que te corten el conejo en trozos pequeños
- 1 Conejo
- sal, pimienta, tomillo
- Aceite
- 125 ml. vino Pedro Ximenez
- 1/2 litro de agua
- 5 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1 bote de setas en conserva (250 gr.)
- Arroz hervido (opcional)
Conejo guisado con patatas
![Conejo guisado con patatas](/media/conejo-guisado-con-patatas_crop.jpg/tsp/conejo-guisado-con-patatas.jpg)
De Tam13, Sanos Placeres Dulces y Salados
(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)
- - 1 Conejo (limpio y troceado)
- - 1 Cebolla "P"
- - 1 Pimiento Verde "P"
- - 2 dientes de Ajo "G"
- - 2 Zanahorias "G"
- - 4 Patatas "M"
- - 2 cdas de Aceite de Oliva
- - 1 lata de Guisantes
- - 1 hoja de Laurel
- - 1 chorro de Vino Blanco
- - 1 chorro de Coñac
- - 1 pizca de Pimentón Dulce
- - 1 pizca de Pimienta Negra
- - 1 pizca de Pimienta Blanca
- - 1 pizca de Sal
- - Agua
El conejo de Hilario
![El conejo de Hilario](/media/img-20140107-00618_crop.jpg/tsp/el-conejo-de-hilario.jpg)
De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com
Corren por el huerto como si fueran silvestres del todo hasta que llega el zorro y se los come
- -1 conejo de campo
- -1 cebolla y 1/2
- -2 ajos
- -1/2 vaso de vino tinto
- -1 cacito de caldo de pollo
- -1 vaso de agua
- -harina
- -aceite
- -sal
Tallarines con conejo
![Tallarines con conejo](/media/pict0008-2_crop.jpg/tsp/tallarines-con-conejo.jpg)
De Luuuzify
Se pela el tomate y se corta a trozos grandes
- 250 gramos de tallarínes
- 1/2 conejo troceado
- Un tomate mediano
- Una cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- Un poco de perejil
- Aceite
- Agua
- Sal
- Tomillo
- Colorante
Conejo al horno fácil
![Conejo al horno fácil](/media/cam00300_crop.jpg/tsp/conejo-al-horno.jpg)
De noeliaundiano
Si os apetece preparar un plato riquísimo, esta receta de conejo al horno fácil es lo que estáis buscando
- 4 piernas de conejo
- Aceite
- Azúcar
- 1 calabacín
- 50 gr de judías verdes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 patatas
- Pimienta, sal
- 1 zanahoria
- 2 patatas
Conejo morrón
![Conejo morrón](/media/conejo-morron_crop.jpg/tsp/conejo-morron.jpg)
De saramm1982
1. Rehogar la cebolla y la zanahoria con la harina
- - 1 cebolla picada
- - 1 zanahoria
- - 2 cuch. harina
- - Sal y pimienta
- - Perejil
- - Ajo
- - Laurel
- - Tomillo
- - Pimiento morrón en tiras
- - 1 pastilla de carne
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Aprobadapor el chef Conejo guisado con Thermomix
- 1 conejo troceado
- Caldo de verduras
- Sal, perejil y aceite de oliva
- 1 cebolla
- Coñac
- 2 dientes de ajo
-
Rigati tricolor de conejo
- 250 g de rigati o rigatoni de colores
- 1/2 conejo troceado
- 1 cebolla pelada y picada
- 3 dientes de ajo, pelados y picados
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de vino blanco
- 25 g de salsa de tomate
- Tomillo
- Romero
- Sal
- Pimienta recién molida
- 20 g de setas silvestres
- Nata
- Para la teja de queso:
- 25 g de queso Parmesano
-
Conejo al horno con patatas y...
- INGREDIENTES (2 personas)
- 1/2 conejo de la parte trasera
- 4 alcachofas medianas
- 2 patatas medianas o una grande
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso de los de vino de vino rancio o blanco seco
- 1/2 vaso de agua
- 1 ramita de romero
- 1 ramita de tomillo
- Perejil
- Aceite
- Pimienta y sal
-
Arroz con conejo y alcachofas
- 4 tazas de arroz
- 1/2 conejo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 100 g de tocino salado
- 1 diente de ajo
- 2 alcachofas
- Azafrán
- Orégano
- Aceite
- Caldo de carne
-
Conejo al ajillo
- -1 conejo
- -harina
- -7 dientes de ajo
- -1 vaso de agua
- -1 vaso de vino tinto
- -aceite
- -sal
-
CONEJO AL HORNO CON PERAS
- 1 conejo
- 1 cebolla mediana
- 1 tomate maduro
- 1 rama de apio (se me olvidó en la foto)
- 3 dientes de ajo
- Un par de ramas de romero
- Un par de ramas de tomillo
- Un poco de mejorana
- Unas hojas de perejil
- dos peras
- 1 vaso de los de vino de vino rancio o blanco seco
- 1 vaso de caldo de pollo
- Pimienta negra de Carmencita
- Aceite y sal
-
Conejo al aroma de miel
- 1 conejo
- 1 limon
- aceite d eoliva
- miel
- sal
- pimienta
-
Conejo a la cazadora fácil
- - 1 conejo.
- - 100 gr. champiñones.
- - 100 gr. jamón
- - 20 cl. de vino blanco.
- - Tomate frito
- - 1/2 cebolla.
- - 1 cucharada aceite de oliva.
- - 2 dl. caldo de ave.
- - 1 cucharadita de pimentón dulce.
- - Una pizca de sal.
- - 2 ajos
- - Un chorro de coñac
- - Orégano
- -Tomillo
-
Arroz con costra
- 400g de arroz
- 1l de caldo del cocido
- 7 o 9 huevos (depende de lo grande que querais la costra SIEMPRE poned los huevos en n° impar, eso es lo que marca la tradicion).
- 3 Longanizas blanca
- 3 Longaniza roja (con pimenton)
- 2 Blancos o blanquet (una butifarra blanca muy tipica de aqui)
- 300g. Magra de cerdo (hoy con magra pero se hace tambien de pollo y conejo)
- 100g de garbanzos del cocido (opcional)
- 2 cucharadas de tomate frito
- 3-4 dientes de ajo
- Perejil
- Sal
- Azafran (5 hebras)
- Aceit
-
Guiso de conejo con patatas y...
- 2 cuartos traseros de conejo
- 150 gmos. de champiñones limpios y troceados
- 2 patatas grandes
- 1 cebolla pequeña
- 1 tomate maduro
- 3 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de mejorana
- 1 ramita de romero y otra de tomillo
- pimienta molida
- 1/2 vaso de los de vino de vino rancio o blanco seco
- Aceite y sal
-
Conejo al ajillo con cava
- Ingredientes (2 personas):
- ¼ conejo (lo ideal sería ½ pero como me gusta poco mejor rellenar después con otra cosa)
- 1 cabeza de ajos
- 250 cl de cava
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Tomillo (fresco sería ideal, pero me conforme con tomillo seco)
-
Conejo a la cazadora con setas
- 1 conejo.
- 100 gr. setas
- 100 gr. jamón serrano con tocino
- 20 cl. vino blanco.
- 2 tomates. o tomate frito
- 200 gr. cebolla.
- 1 cucharada aceite de oliva.
- 2 dl. caldo de ave.
- 1 cchta. pimentón dulce.
- 1 pizca sal.
- 4 ajos
- chorro de coñac
- tomillo y orégano
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