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Conejo estilo madre de Chicote

De

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Ingredientes

  • •1 conejo troceado
  • •1 cebolla mediana
  • •Medio pimiento rojo
  • •1 pimiento verde italiano
  • •AOVE
  • sal
  • pimienta
  • •Laurel
  • tomillo
  • romero

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Conejo estilo madre de Chicote - Paso 1

Salpimentamos el conejo y reservamos.
Troceamos la cebolla y los pimientos,pochamos con un buen chorro de aceite.
Retiramos la verdura a una fuente.
Freímos el conejo hasta que este bien dorado.
Retiramos y freimos el tomate con el laurel y la verdura reservada.
Pasamos por el pasapure para que la salsa quede mejor.
Agregamos el conejo y dejamos a fuego suave durante unos 40 minutos más o menos.
Espolvoreamos con el tomillo y dejamos 5 minutos más.

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