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Suculentas recetas de conejo al romero - 10 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: cordero al romero, lomo al romero, pollo al romero, lomo con mantequilla a las hierbas, menta y chocolate

Técnicas de cocina

Croquetas de queso y coliflor, exquisitas y ligeras

 

Estas suculentas croquetas lo tienen todo para triunfar... ¡no dejarás ni una!

 

INGREDIENTES: 

  • 1/2 coliflor.
  • 1/2 cebolla picada.
  • 30 gr de pan rallado.
  • 25 gr de queso rallado.
  • 25 gr de parmesano.
  • 1 huevo.
  • Cebolleta picada.
  • Sal.
  • Aceite de oliva.

 

PREPARACIÓN:

1. Trocea y pon a cocer la media coliflor (10 minutos aproximadamente). Una vez cocidos, pon los trozos en un gran bol o ensaladera y aplástalos con un tenedor.

2. Añade la media cebolla picada y el pan rallado. Esparce queso rallado sobre toda la superficie y, sobre él, el parmesano. Ahora ya solo queda por agregar una pizquita de sal y el huevo (sin batir).

3. Con la ayuda de unas tijeras, pica un poco de cebolleta directamente sobre la mezcla. Remueve e integra bien todos los ingredientes.

4. Agarra pedacitos de la masa y ve dándole forma a las croquetas con las manos.

5. Suficientemente separadas entre sí, disponlas sobre una bandeja con papel para hornear y píntalas con un poco de aceite.

6. Mételas en el horno (ya precalentado) durante 15 minutos a 190ºC.

 

Sírvelas mientras aún estén calientes y acompañadas de la salsa que más te guste. 

 

Mejores recetas de Conejo al romero

De

Un delicioso plato para sorprender a todos estas Navidades, la carne sabrosa del conejo asado con un toque original...

  • 1 Conejo
  • 2 barras de pan del día anterior
  • 3 dientes de ajo
  • 300 g de Panceta
  • 2 Pimientos verdes
  • 200 g de Uvas
  • Romero
  • Tomillo
  • 200 ml de Caldo de carne
  • 200 ml de Aceite de oliva
  • Sal
4.5/5 (155 Votos)

De

Salpimentamos el conejo y reservamos

  • •1 conejo troceado
  • •1 cebolla mediana
  • •Medio pimiento rojo
  • •1 pimiento verde italiano
  • •AOVE,sal,pimienta
  • •Laurel,tomillo,romero
4.6/5 (5 Votos)

De

Salpimentamos el conejo y colocamos en una bandeja para el horno

  • INGREDIENTES (2 personas)
  • 1/2 conejo de la parte trasera
  • 4 alcachofas medianas
  • 2 patatas medianas o una grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso de los de vino de vino rancio o blanco seco
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 ramita de romero
  • 1 ramita de tomillo
  • Perejil
  • Aceite
  • Pimienta y sal
4.1/5 (19 Votos)

De

Salpimentar el conejo y colocarlo en la bandeja para el horno

  • 1 conejo
  • 1 cebolla mediana
  • 1 tomate maduro
  • 1 rama de apio (se me olvidó en la foto)
  • 3 dientes de ajo
  • Un par de ramas de romero
  • Un par de ramas de tomillo
  • Un poco de mejorana
  • Unas hojas de perejil
  • dos peras
  • 1 vaso de los de vino de vino rancio o blanco seco
  • 1 vaso de caldo de pollo
  • Pimienta negra de Carmencita
  • Aceite y sal
4/5 (6 Votos)

De

Es un plato que queda muy gustoso y rico gracias a las diferentes hierbas con que ha sido condimentado

  • 2 cuartos traseros de conejo
  • 150 gmos. de champiñones limpios y troceados
  • 2 patatas grandes
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 tomate maduro
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de mejorana
  • 1 ramita de romero y otra de tomillo
  • pimienta molida
  • 1/2 vaso de los de vino de vino rancio o blanco seco
  • Aceite y sal
4/5 (1 Votos)

De

- Cortar en 4 rebanadas los lomos - Salar los lomos de conejo

  • 2 lomos de conejo
  • 5 cl de aceite de oliva
  •   8 cebollitas blancas de nuevo
  •   Hierbas frescas del jardín: tomillo, romero, salvia, ajedrea, ...
  •   8 tomates en conserva
  •   2 cucharadas de alcaparras
  •   1 tomate grande
  •   1 puñado de aceitunas negras, de preferencia sin hueso
  •   1 puñado de judías
  •   2 dientes de ajo
  •   1 vaso de vino tinto
  •   Sal y pimentón
3.7/5 (110 Votos)

De

Ponga en el vaso los ajos y el perejil programe 4 segundos, velocidad 5

  • 2 dientes de ajo
  • 4 ramitas de perejil
  • 70 g de aceite de oliva
  • 1000 g de conejo o pollo cortado
  • el hígado del conejo
  • pellizco de orégano
  • pimienta negra
  • comino
  • tomillo
  • romero
  • sal
  • 150 g de vino blanco
  • 100 g de agua
3.5/5 (10 Votos)

De

Esta fácil receta de temporada combina el sabor a caza del conejo, a bosque de las setas y el intenso de una cerve...

  • 1 Conejo
  • 200 gr setas de campo (níscalos, boletus, senderuelas, rebozuelos...) o un bote de las mismas
  • 1 cerveza fuerte (doble malta, de abadía, etc.)
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla grande o una pequeña
  • 3 dientes ajo
  • 1 rama romero fresco
  • 1 vaso aceite de oliva virgen
  • Pimentón dulce (de la Vera)
  • Sal
  • Pimienta negra molida
3.5/5 (2 Votos)

De

En el inmenso mundo que nos ofrece la versatilidad del arroz, hoy hacemos un arroz de “campo”, de interior, con...

  • 1 conejo troceado
  • ½ kg de arroz tipo bomba
  • 1 copa de vino blanco seco
  • 4 dientes de ajo laminados
  • 1 cebolla roja picada
  • 1 cebolla blanca picada
  • 1 pimiento rojo pequeño picado
  • 1 pimiento verde mediano picado
  • 3 tomates rallados
  • 200 g de corazones de mini alcachofas
  • ½ cs de pimentón dulce
  • 1 cc romero fresco picado
  • 1 cc tomillo fresco picado (puedes usar tomillo seco)
  • 1,4 l de caldo de ave
  • ½ cp de cúrcuma o colorante alimenticio para paella (opcional)
  • 6 cs aceite de oliva suave
  • Sal
  • Pimienta
2.4/5 (102 Votos)

De

UNA RECETA EXQUISITA PARA EL PALADAR

  • - UN CONEJO TROCEADO Y LIMPIO
  • - 1 ZANAHORIA GRANDE
  • - 1 CEBOLLA GRANDE
  • - 2 HOJAS DE LAUREL
  • - 2 DIENTES DE AJO
  • - PEREJIL, SALVIA Y ROMERO
  • - 1 VASO DE VINO BLANCO
  • - SAL PIMIENTA Y LIMÓN
2/5 (1 Votos)

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Conejo a la cazadora Conejo Asado con Migas de Pan y Uvas