Suculentas recetas de cordero al romero - 11 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: conejo al romero, lomo al romero, pollo al romero, lomo con mantequilla a las hierbas, menta y chocolate
Técnicas de cocina
¿Buscas ideas para la hora del aperitivo? Para salir de las típicas chips y galletas saladas del supermercado, puedes probar estos suaves y deliciosos bocaditos a la italiana con espinacas y queso ricotta. ¡Además te compartimos un pequeño truco para que te queden increíbles sin esfuerzo!
Ingredientes:
- 1 rollo de masa quebrada o masa para pizza
- 1 1/2 tazas de espinacas
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de queso ricotta
- sal y pimienta al gusto
- 1 molde para hacer hielos
Preparación:
- Corta las espinacas en trozos. Si utilizas espinacas congeladas, caliéntalas 3 minutos en el microondas a potencia baja.
- Calienta el aceite en una sartén y saltea las espinacas. Salpimienta al gusto.
- Cuando estén listas, mézclalas con el queso ricotta y rectifica la sazón.
- Extiende la masa y córtala en 2 partes. Coloca una parte con cuidado sobre el molde para hielos, y presiona delicadamente en cada compartimiento para adaptar la masa a su forma.
- Toma una cuchara y rellena cada espacio con la mezcla de espinacas.
- Cubre el molde con la otra parte de la masa, corta los bordes y ponla al revés.
- Retira con cuidado el molde y corta los bocadictos.
- Colócalos en una bandeja engrasada y hornea a 180°C entre 10 y 15 minutos.
- Sirve con una salsa de tomate para remojar.
Mejores recetas de Cordero al romero
Paletilla de cordero al horno al estilo clásico
De Calamorro
Dentro de la cocina castellano leonesa tiene fama el cordero al horno
- 1 paletilla de cordero de aproximadamente un kilo
- 1/2 vaso vino blanco
- manteca de cerdo
- romero
- sal gorda
- pimienta negra en grano
- 1 ajo grande o 2 medianos
Cómo picar perejil y otras hierbas frescas
Aprende a picar perejil y cualquier otro tipo de hierba aromática sin necesidad de utilizar el cuchillo.
Chuletas de cordero al grill
De Calamorro
Una de las especialidades clásicas en la barbacoa son las chuletas de cordero a la brasa
- Para las chuletas:
- 1 kg chuletas de cordero
- sal
- pimienta negra
- romero
- Para la guarnición:
- 4 mazorcas de maiz
- sal
- mantequilla
Pierna de cordero lechal asada en horno
De DANIONE
DELICIA TOTAL ,CRUJIENTE ,JUGOSO , SOBRAN ADJETIVOS
- Piernas de cordero lechal
- 1 vaso agua
- Sal
- Hierbas Aromáticas (Romero, tomillo...) Opcional
Cordero marinado con especias
Pruébala!receta topDe 750inter
Unos filetes de cordero jugosos, marinados con vino tinto y especias
- 8 filetes de pierna de cordero
- 1 vaso de vino tinto
- Sal y pimienta en grano
- Orégano
- Romero
- Tomillo
- Albahaca
Jarrete de cordero laqueado con mostaza a la miel
Pruébala!receta topDe ettnapoly376, Bavette
Un delicioso y jugoso jarrete de cordero, laqueado con una mostaza a la miel y puré de patata casero
- 4 jarretes de cordero.
- 4 cucharadas de Mostaza a la miel.
- 2 zanahorias peladas y cortadas a dados.
- 2 dientes de ajo.
- 1 Cebolla pelada y cortada a dados.
- 3 tomates maduros cortados a dados.
- 1 vaso de vino blanco.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra.
- Tomillo.
- Romero.
- PARA LA GUARNICION:
- Para caramelizar las manzanas:
- 2 manzanas Gran Smith.
- Azúcar y mantequilla.
- Para el puré de patata:
- 200 gr. de patata pelada y cortada en gajos.
- 40 gr. de mantequilla.
- Sal y pimienta negra.
- PARA DECORAR:
- 4 Tomates cherry
- Pimienta cinco gustos.
- Sal negra.
- Aceite de oliva.
- Romero fresco.
- Perejil.
Carret de Cordero Lechal a la Miel con Coulis de Caqui y su Guarnición
De ateacherinthekitchen, A teacher in the kitchen
Carret de Cordero Lechal a la Miel con Coulis de Caqui y su Guarnición
- 1 Carret de cordero sin trocear (calculad unas tres o cuatro chuletitas por persona); 2 dientes de ajo; un cucharada de miel; sal; pimienta negra recién molida; 4 cucharadas de vino aromático (yo he usado el vino de navidad que venden en Lidl); 1 cucharadita de romero fresco.
- PARA LA GUARNICIÓN: 1 patata por persona; romero; aceite de oliva; sal.
- PARA EL COULIS: 2 caquis; 1 naranja; sal
Pierna de cordero al hojaldre
De oskydelasheras, http://oscardelasheras.blogspot.com.es
Quitamos la grasa de la pierna
- 1 pierna de cordero deshuesada
- 50 gr. de foie o micuit
- Una pizca de romero y tomillo
- 1 huevo o un poco de leche
- 1 paquete de hojaldre
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Costillar de cordero al romero
De kayla
Sazonar el cordero, rociarlo con un poco de aceite y meterlo al horno a 160º durante 10 o 15 minutos dándole la v...
- 1 costilla de cordero de 1 kg.
- 4 cucharas de aceite
- 1 rama de romero
- 1 vaso de agua
- 1/2 vaso de vino
- 2 o 3 dientes de ajo
- 6 patatas pequeñas
- 1 cuchara de vinagre
- sal
Cordero asado
De Mari@n
Poner en una bandeja de horno un poco de agua en el fondo la paletilla encima con sal y un chorro de aceite
- 1 paletilla de cordero
- 1 pastilla de estarlux
- Romero , perejil
- Vino blanco
- Ajos
- Vinagre
Chuletas de cordero con romero
De Isa-Marie , blog Grelinette et Cassolettes
Salpimienta las chuiletas
- 4 chuletas de cordero
- Une docena de ramitas de romero
- 3 c/s de crema fresca
- Una pizca de bayas rosas
- un chorrito de aceite de oliva
- sal y pimienta
Recetas relacionadas con cordero al romero
- Aprobadapor el chef cordero al horno (15)
- Pruébala!receta top conejo al romero (10)
- cordero guisado al vino blanco (9)
- Aprobadapor el chef cordero al horno con especias (7)
- Pruébala!receta top pollo al romero (4)
- al romero (3)
- lomo al romero (2)
- al horno (1233)
- al baño María (239)
- pollo al horno (59)
Deja tu pregunta, Rebañando responde