Suculentas recetas de cordero asado con especias - 23 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: cordero con especias
Técnicas de cocina
¿Sabías que puedes hacer tu propia Coca-Cola casera? Tiene todo el sabor de la original, ¡pero es más saludable! Si quieres probar esta versión refrescante y baja en azúcar necesitarás:
- ralladura de 1 lima
- ralladura de 1 naranja
- ralladura de 1 limón
- 5 piezas de anís estrellado
- 1 cdta de semillas de cilantro
- 1/4 cda de ácido cítrico
- 1 rama de canela
- 1 cdta de jengibre fresco
- 100 ml de caramelo líquido
- 1 litro de agua con gas
¡Prepararlo es de lo más sencillo! Sólo coloca todos los ingredientes excepto el agua en un tazón, deja reposar durante al menos 30 minutos y pásalo por un colador. En una jarra vierte 100ml de la mezcla por 1/2 litro de agua con gas. Añade hielos y disfruta.
Mejores recetas de Cordero asado con especias
Costillar de cordero lechal al horno
![Costillar de cordero lechal al horno](/media/costillar_lechal_horno4_crop.jpg/tsp/costillar-de-cordero-al-horno.jpg)
De Cudolet
Una práctica y riquísima receta de costillar de cordero lechal asado
- 4 costillares de cordero
- Pimienta
- Orégano
- 4 cebollas
- Ajos
- Aceite
- Sal
28 ingredientes y alimentos que no pueden faltar en tu cocina
![28 ingredientes y alimentos que no pueden faltar en tu cocina](/cache/slideshow/-1097.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
De Bérengère
La buena cocina nos exige usar decenas de ingredientes para mejorar los sabores. A menudo, muchos nos faltan. ¿Cuáles son los esenciales?
Paletilla de cordero al horno al estilo clásico
![Paletilla de cordero al horno al estilo clásico](/media/paletilla-de-cordero-al-horno-jpg_crop.jpeg/tsp/paletilla-de-cordero-al-horno-al-estilo-clasico.jpg)
De Calamorro
Dentro de la cocina castellano leonesa tiene fama el cordero al horno
- 1 paletilla de cordero de aproximadamente un kilo
- 1/2 vaso vino blanco
- manteca de cerdo
- romero
- sal gorda
- pimienta negra en grano
- 1 ajo grande o 2 medianos
14 condimentos que ayudan a mejorar tu salud
![14 condimentos que ayudan a mejorar tu salud](/cache/slideshow/montaje-jpg-2.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Te presentamos 14 ingredientes que te ayudarán a estar sano
Chuletas de cordero al grill
![Chuletas de cordero al grill](/media/chuletas-de-cordero-al-grill-jpg_crop.jpeg/tsp/chuletas-de-cordero-al-grill.jpg)
De Calamorro
Una de las especialidades clásicas en la barbacoa son las chuletas de cordero a la brasa
- Para las chuletas:
- 1 kg chuletas de cordero
- sal
- pimienta negra
- romero
- Para la guarnición:
- 4 mazorcas de maiz
- sal
- mantequilla
Pierna de cordero lechal asada en horno
![Pierna de cordero lechal asada en horno](/media/pierna-de-cordero-lechal_crop.jpg/tsp/pierna-de-cordero-lechal-asada-en-horno.jpg)
De DANIONE
DELICIA TOTAL ,CRUJIENTE ,JUGOSO , SOBRAN ADJETIVOS
- Piernas de cordero lechal
- 1 vaso agua
- Sal
- Hierbas Aromáticas (Romero, tomillo...) Opcional
6 sabores de especias latinoamericanas que debes probar
![6 sabores de especias latinoamericanas que debes probar](/cache/content/fotorcreated.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
El continente del sabor le invita a saborear estas especias exóticas.
Cordero marinado con especias
![Cordero marinado con especias](/media/cordero-marinado-jpg_crop.jpeg/tsp/cordero-con-especias.jpg)
De 750inter
Unos filetes de cordero jugosos, marinados con vino tinto y especias
- 8 filetes de pierna de cordero
- 1 vaso de vino tinto
- Sal y pimienta en grano
- Orégano
- Romero
- Tomillo
- Albahaca
Paletilla de cordero al horno
![Paletilla de cordero al horno](/media/cordero-asado-receta-de-mi-familia_crop.jpg/tsp/cordero-asado.jpg)
De Aliseath, mision-embarazo
Una deliciosa receta de paletilla de cordero lechal asada
- 1 ajo
- Unto
- Aceite
- Sal
- Vino blanco
- 1/2 cordero lechal o una pierna o paletilla de recental con dos cortes
Paletilla de cordero al horno en su jugo
![Paletilla de cordero al horno en su jugo](/media/003-paletilla-de-cordero-asada-02-final_crop.jpg/tsp/paletilla-de-cordero-asado.jpg)
De Ana María Solana
Si lo que buscáis son buenas ideas para la comida y cena de Navidad, esta receta de paletilla de cordero al horno ...
- 2 paletillas de cordero lechal
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Chuletas de cordero con tomate y pimiento
![Chuletas de cordero con tomate y pimiento](/media/img_0142_crop.jpg/tsp/chuletas-de-cordero-con-tomate-y-pimiento.jpg)
De CocinadeCris, Cocina de Cris
Salpimentar las chuletas y ponerlas en una sartén con un poquito de aceite caliente
- 6 chuletas de cordero, 1 pimiento verde, medio pimiento rojo, 1 limón, tomate frito, sal y pimienta.
- Para acompañar arroz.
Cordero crujiente de Pistacho
![Cordero crujiente de Pistacho](/media/photo-38_crop.jpg/tsp/cordero-crujiente-de-pistacho.jpg)
De Cudolet
Salpimentamos las chuletas y las marcamos en una sarten
- 2 rack de cordero
- 2 tazas de pistachos
- 2 tazas de mostaza
- 1 cucharada de hierbas
- Pan rallado
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Paletilla de cordero al horno (asado tradicional)
![Paletilla de cordero al horno (asado tradicional)](/media/cordero-asado-paletilla-horno-01_crop.jpg/tsp/paletilla-de-cordero-al-horno-asado-tradicional.jpg)
De elregentedelatorre, La cocina de la abuela
Hoy vamos a preparar cordero al horno
- 2 paletillas (o una pierna) de cordero .
- 5 dientes de ajo .
- El zumo de 2 limones .
- Aceite de oliva .
- Sal .
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Pruébala!receta top Pierna de cordero asada al horno
- 1 pierna de cordero
- 1 cebolla grande
- 6 dientes de ajo
- 3 patatas medianas
- Aceite
- Orégano
- Tomillo
- Pimienta
- Nuez moscada
- Sal
-
Pruébala!receta top Cordero en salsa de limón
- 1/4 de cordero troceado
- Una cabeza de ajos
- El zumo de 2 limones
- Un chorro de coñac
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
-
Aprobadapor el chef Paletilla de cordero al horno...
- 1 paletilla de cordero
- mantequilla
- aceite
- sal
- hiervas provenzales
- ajos
- cebollas
- patatas
- coñac o vino rancio
- whisky o agua
-
Pruébala!receta top Jarrete de cordero laqueado con...
- 4 jarretes de cordero.
- 4 cucharadas de Mostaza a la miel.
- 2 zanahorias peladas y cortadas a dados.
- 2 dientes de ajo.
- 1 Cebolla pelada y cortada a dados.
- 3 tomates maduros cortados a dados.
- 1 vaso de vino blanco.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta negra.
- Tomillo.
- Romero.
- PARA LA GUARNICION:
- Para caramelizar las manzanas:
- 2 manzanas Gran Smith.
- Azúcar y mantequilla.
- Para el puré de patata:
- 200 gr. de patata pelada y cortada en gajos.
- 40 gr. de mantequilla.
- Sal y pimienta negra.
- PARA DECORAR:
- 4 Tomates cherry
- Pimienta cinco gustos.
- Sal negra.
- Aceite de oliva.
- Romero fresco.
- Perejil.
-
Pruébala!receta top Cordero asado al estilo provenzal
- Ingredientes para 4 pax.-
- 1 pierna de cordero de 1.5kg más o menos
- 4 dientes de ajo
- 2 cebolletas pequeñas
- 4 patatas medianas
- 1 limón (necesitamos el zumo)
- 50 grs. de Hierbas Provenzales
- Aceite de Oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
-
Carret de Cordero Lechal a la Miel...
- 1 Carret de cordero sin trocear (calculad unas tres o cuatro chuletitas por persona); 2 dientes de ajo; un cucharada de miel; sal; pimienta negra recién molida; 4 cucharadas de vino aromático (yo he usado el vino de navidad que venden en Lidl); 1 cucharadita de romero fresco.
- PARA LA GUARNICIÓN: 1 patata por persona; romero; aceite de oliva; sal.
- PARA EL COULIS: 2 caquis; 1 naranja; sal
-
Aprobadapor el chef Pierna de cordero confitada con...
- 1 pierna de cordero
- 10 cápsulas de cardamomo verde
- 2 clavos de olor
- ½ cucharadita de comino
- ½ cucharadita de canela en polvo
- azafrán
- 3 dientes de ajo
- 20g de jengibre fresco
- 1 zanahoria grande
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- sal y pimienta recién molida
-
Costillar de cordero al romero
- 1 costilla de cordero de 1 kg.
- 4 cucharas de aceite
- 1 rama de romero
- 1 vaso de agua
- 1/2 vaso de vino
- 2 o 3 dientes de ajo
- 6 patatas pequeñas
- 1 cuchara de vinagre
- sal
-
Cordero asado
- 1 paletilla de cordero
- 1 pastilla de estarlux
- Romero , perejil
- Vino blanco
- Ajos
- Vinagre
-
Chuletas de cordero con romero
- 4 chuletas de cordero
- Une docena de ramitas de romero
- 3 c/s de crema fresca
- Una pizca de bayas rosas
- un chorrito de aceite de oliva
- sal y pimienta
-
Paletilla de cordero al horno con...
- 3 Paletillas de Cordero
- 4 Dientes de Ajo
- 3 Tomates Maduros
- 2 Cebollas Medianas
- 4 Patatas Medianas
- 2 Copas de Vino Blanco
- ½ Cucharadita de Tomillo Molido
- Sal, Pimienta Negra Molida
- 50 gr. de Piñones (opcional)
- 6 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen
-
Caldereta de cordero manchega
- - 1 pierna de cordero troceada
- - 1 cebolla pequeña
- - 4 dientes de ajo
- - 1 tomate natural
- - 2 hojas de laurel
- - 1 rodaja de pan
- - 10-12 almendras crudas
- - 1 copa de cerveza
- - una poquita pimienta negra en grano
- - 1 trocito de asadura del cordero
- - aceite de oliva virgen extra
- - sal
- - agua
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