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Cordero asado

De

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Ingredientes

  • 1 paletilla de cordero
  • 1 pastilla de estarlux
  • Romero
  • perejil
  • Vino blanco
  • Ajos
  • Vinagre

Especificaciones

Dificultad Media
Tiempo de preparación 80minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Poner en una bandeja de horno un poco de agua en el fondo la paletilla encima con sal y un chorro de aceite. a 190°

Paso 2

En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes y batimos, cada 15 minutos rociamos por encima el cordero.
A los 30 minutos damos la vuelta y dejamos otros 30 minutos, comprobamos que la carne esté hecha.

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Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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