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Cabecitas de cordero al horno

De

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Ingredientes

  • 1 Cabeza de cordero
  • 3 Patatas medianas
  • 1 Cebolla
  • 1 Tomate
  • 1 Carlota
  • 1 Berenjena
  • Aceite
  • Sal
  • Oregano
  • Pimenton
  • Vino blanco
  • Agua
  • Limón

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

Se lava la cabeza partida por la mitad junto a un limón para limpiarla bien, se cortan las patatas a tacos y también la cebolla y el tomate.

Paso 2

Se corta la carlota pelada a rodajas, y la berenjena se parte por la mitad y se le hace unos cortes en medio para que entre bien el calor. Posteriormente cojemos la bandeja del horno y se le echa una pizca de aceite y le echo todo lo que he trozeado.

Paso 3

Le echo un poco de sal por encima, y en un vaso le echo aceite, pimentón y vino blanco y se remueve y se le echa en la bandeja y un poco de orégano por encima.

Paso 4

Se mete finalmente al horno, cuando está haciendo se le echa un vaso de agua y se deja uno 45 minutos aproximadamente.

Paso 5

Por último se le da una capa de calor por encima hasta dejarlo dorado.

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