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Cordero marinado con especias

De 750inter

El equipo de Rebañando

Unos filetes de cordero jugosos, marinados con vino tinto y especias. Una receta de cordero para Navidad muy sencilla y realmente deliciosa que seguro que no deja indiferente a ninguno de vuestros invitados. ¡Pruébala!

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Ingredientes

  • 8 filetes de pierna de cordero
  • 1 vaso de vino tinto
  • Sal y pimienta en grano
  • Orégano
  • Romero
  • Tomillo
  • Albahaca

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 15minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Espalmamos los filetes de cordero para que la carne se vuelva más tierna, salpimentamos y ponemos a marinar en vino tinto con las especias en el frigorífico durante unos 40 minutos.

Paso 2

Una vez pasado este tiempo, podemos rebozar cada filete con la mezcla de especias y pasarlos por el grill o barbacoa, dándoles la vuelta de vez en cuando

La receta de la foto no ha sido preparada con los filetes sino con la zona del costillar. Si podéis elegir esta pieza, no dudéis en prepararla con la misma forma.
Como acompañamiento, proponemos patatas al horno o setas con ajo y perejil.

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