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Paletilla de cordero al horno en su jugo

De

Paletilla de cordero lechal asado al estilo segoviano

El equipo de Rebañando

Si lo que buscáis son buenas ideas para la comida y cena de Navidad, esta receta de paletilla de cordero al horno es una opción fácil de preparar, con mucho sabor y que gustará a todos vuestros invitados.

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Ingredientes

  • 2 paletillas de cordero lechal
  • Aceite de oliva
  • Agua
  • Sal

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 120minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Paletilla de cordero al horno en su jugo - Paso 1

Lo primero que vamos a hacer es colocar las paletillas en una fuente de asar, a continuación, vamos a incorporar agua y aceite de oliva y después salar al gusto.

Paso 2

Después, vamos a introducir en el horno a 200° durante una hora.
Daremos la vuelta a las paletillas e incorporaremos el aceite en la parte superior para dorar. Volveremos a introducir en el horno a 200° durante otra hora.

Paso 3

Lo Dejaremos reposar y después está lista para servir.

Exquisito con vino tinto de la Ribera del Duero. Se acompaña también con ensalada de tomate, cebolla, aceite de oliva y vinagre. Sal al gusto

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