Paletilla de cordero al horno en su jugo
Paletilla de cordero lechal asado al estilo segoviano
Si lo que buscáis son buenas ideas para la comida y cena de Navidad, esta receta de paletilla de cordero al horno es una opción fácil de preparar, con mucho sabor y que gustará a todos vuestros invitados.
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Ingredientes
- 2 paletillas de cordero lechal
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Especificaciones
Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 120minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Lo primero que vamos a hacer es colocar las paletillas en una fuente de asar, a continuación, vamos a incorporar agua y aceite de oliva y después salar al gusto.
Paso 2
Después, vamos a introducir en el horno a 200° durante una hora.
Daremos la vuelta a las paletillas e incorporaremos el aceite en la parte superior para dorar. Volveremos a introducir en el horno a 200° durante otra hora.
Paso 3
Lo Dejaremos reposar y después está lista para servir.
Exquisito con vino tinto de la Ribera del Duero. Se acompaña también con ensalada de tomate, cebolla, aceite de oliva y vinagre. Sal al gusto
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