Suculentas recetas de lechazo asado castellano - 7 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: asado castellano

Técnicas de cocina

Riquísima ensalada tibia con camarón

Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.

Ingredientes:

1 calabacín grande
2 zanahorias
2 pimientos
300g de camarones
aceite de oliva al gusto
1 cdta de curry
sal y pimienta
el jugo de 1 limón
cilantro fresco para decorar

Preparación:

Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
Corta los pimientos en tiras delgadas.
Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.

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Mejores recetas de Lechazo asado castellano

Costillar de cordero lechal al horno

Aprobadapor el chef

De Cudolet

Una práctica y riquísima receta de costillar de cordero lechal asado

4 costillares de cordero
Pimienta
Orégano
4 cebollas
Ajos
Aceite
Sal

4/5 (243 Votos)

Pierna de cordero lechal asada en horno

De DANIONE

DELICIA TOTAL ,CRUJIENTE ,JUGOSO , SOBRAN ADJETIVOS

Piernas de cordero lechal
1 vaso agua
Sal
Hierbas Aromáticas (Romero, tomillo...) Opcional

5/5 (1 Votos)

Terrina de lechal a baja temperatura en jugo de romero, crema de albahaca e higos en almibar con patatas confitadas en AOVE

De JLADANCA, Cocina como en tu casa

Para ser miércoles no ha estado nada mal, ha sido provechoso y divertido creando un nuevo plato

Priscilos de flores
Tomillo fresco
* Para la terrina:
4 bolsas de cocción para el horno
5gr ajo deshidratado (por cada bolsa)
2gr romero fresco (por cada bolsa)
2gr de tomillo fresco (por cada bolsa)
4 piernas de lechazo lechal (500gr cada una)
3gr sal fina (por cada bolsa)
25ml aceite de oliva virgen extra (por cada bolsa)
15ml agua mineral (por cada bolsa)
* Para la crema de albahaca:
100gr albahaca fresca
500ml agua de tomate (agua de tomate y pepitas)
2gr Xantana
Zumo de media lima
2gr de colorante verde alimentario
* Para la salsa:
Jugo de cocción del cordero
50ml salsa de soja
2gr Xantana
* Para la patata confitada:
300gr patata para freír
AOVE
Sal
* Para el almíbar de higos:
100gr de azúcar
200ml agua mineral
250gr higos verdes
1und clavo
5gr de canela en polvo

4.8/5 (5 Votos)

Chuletillas de lechal a la plancha

De celiacaporsorpresa, Celíaca por sorpresa

Dedico esta receta a todos aquellos a los que alguna vez os han preguntado como a mi… ¿pero vosotros podéis ...

INGREDIENTES:
- 1 kg. de chuletillas de lechal frescas
- sal gorda
- aceite de oliva

4.3/5 (6 Votos)

Carret de Cordero Lechal a la Miel con Coulis de Caqui y su Guarnición

De ateacherinthekitchen, A teacher in the kitchen

Carret de Cordero Lechal a la Miel con Coulis de Caqui y su Guarnición

1 Carret de cordero sin trocear (calculad unas tres o cuatro chuletitas por persona); 2 dientes de ajo; un cucharada de miel; sal; pimienta negra recién molida; 4 cucharadas de vino aromático (yo he usado el vino de navidad que venden en Lidl); 1 cucharadita de romero fresco.
PARA LA GUARNICIÓN: 1 patata por persona; romero; aceite de oliva; sal.
PARA EL COULIS: 2 caquis; 1 naranja; sal

4/5 (84 Votos)