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Suculentas recetas de lechazo asado castellano - 7 recetas

Si te gustó esto, entonces te encantará: asado castellano

Técnicas de cocina

Prepara un cheesecake súper fresco con el inconfundible sabor a mojito

Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá. 

 

Ingredientes:

  • 250g de galletas tipo marías
  • 100g de mantequilla
  • 2 cdas de azúcar
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 lata de leche condensada
  • 250g de queso crema
  • ralladura de 1 limón
  • 1 chorrito de ron (opcional)

 

Preparación:

  1. Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
  2. Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
  3. Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
  4. En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
  5. Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!

Mejores recetas de Lechazo asado castellano

De

Una práctica y riquísima receta de costillar de cordero lechal asado

  • 4 costillares de cordero
  • Pimienta
  • Orégano
  • 4 cebollas
  • Ajos
  • Aceite
  • Sal
4/5 (242 Votos)

De

DELICIA TOTAL ,CRUJIENTE ,JUGOSO , SOBRAN ADJETIVOS

  • Piernas de cordero lechal
  • 1 vaso agua
  • Sal
  • Hierbas Aromáticas (Romero, tomillo...) Opcional
5/5 (1 Votos)

De

Para ser miércoles no ha estado nada mal, ha sido provechoso y divertido creando un nuevo plato

  • Priscilos de flores
  • Tomillo fresco
  • * Para la terrina:
  • 4 bolsas de cocción para el horno
  • 5gr ajo deshidratado (por cada bolsa)
  • 2gr romero fresco (por cada bolsa)
  • 2gr de tomillo fresco (por cada bolsa)
  • 4 piernas de lechazo lechal (500gr cada una)
  • 3gr sal fina (por cada bolsa)
  • 25ml aceite de oliva virgen extra (por cada bolsa)
  • 15ml agua mineral (por cada bolsa)
  • * Para la crema de albahaca:
  • 100gr albahaca fresca
  • 500ml agua de tomate (agua de tomate y pepitas)
  • 2gr Xantana
  • Zumo de media lima
  • 2gr de colorante verde alimentario
  • * Para la salsa:
  • Jugo de cocción del cordero
  • 50ml salsa de soja
  • 2gr Xantana
  • * Para la patata confitada:
  • 300gr patata para freír
  • AOVE
  • Sal
  • * Para el almíbar de higos:
  • 100gr de azúcar
  • 200ml agua mineral
  • 250gr higos verdes
  • 1und clavo
  • 5gr de canela en polvo
4.8/5 (4 Votos)

De

Dedico esta receta a todos aquellos a los que alguna vez os han preguntado como a mi… ¿pero vosotros podéis ...

  • INGREDIENTES:
  • - 1 kg. de chuletillas de lechal frescas
  • - sal gorda
  • - aceite de oliva
4.3/5 (6 Votos)

De

Carret de Cordero Lechal a la Miel con Coulis de Caqui y su Guarnición

  • 1 Carret de cordero sin trocear (calculad unas tres o cuatro chuletitas por persona); 2 dientes de ajo; un cucharada de miel; sal; pimienta negra recién molida; 4 cucharadas de vino aromático (yo he usado el vino de navidad que venden en Lidl); 1 cucharadita de romero fresco.
  • PARA LA GUARNICIÓN: 1 patata por persona; romero; aceite de oliva; sal.
  • PARA EL COULIS: 2 caquis; 1 naranja; sal
4/5 (83 Votos)

De

Un delicioso plato de carne típico de Extremadura

  • 2 piernas y 1 paletilla de cordero lechal troceada.
  • 1 cebolla grande.
  • 1 pimiento morrón (rojo)
  • 1/2 hígado del cordero.
  • 4 dientes de ajos.
  • 300 ml de vino blanco seco.
  • 1 hoja de laurel grande o 2 pequeñas.
  • Pimienta negra.
  • 1 cucharadas rasa de pimentón dulce.
  • 100 ml de aceite y sal.
3.3/5 (33 Votos)

De

Mezclar los quesos 50 - 50

  • Cordero asado
  • Dátiles naturales
  • Tostadas finas
  • Queso untar
  • Parmesano rallado
3.3/5 (12 Votos)

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Dátiles rellenos de Cordero Lechal Costillar de Cordero al Horno