Suculentas recetas de conejo al ajillo - 3 recetas

Técnicas de cocina

Tian provenzal de verduras, para una cena ligera y saludable

¿Quién dice que las recetas con verduras son aburridas? Para muestra un botón: este tian de verduras provenzales es colorido y lleno de vitaminas. Lo sazonamos con hierbas para darle más aroma, y lo espolvoreamos con migas que podemos aprovechar del día anterior. Esta receta es perfecta para una cena ligera, o para acompañar carne al horno. Pruébala y verás cómo te gusta.

Ingredientes:

1 diente de ajo
2 calabacitas
1 berenjena grande
4 tomates medianos
sal y tomillo al gusto
aceite de oliva
1 taza de miga de pan

Preparación:

Frota el interior del molde con el diente de ajo, después pícalo finamente.
Corta las verduras en rodajas delgadas.
Acomódalas en el molde verticalmente, haciendo 1 línea de cada vegetal.
Sazona con tomillo, sal y aceite de oliva al gusto.
Por último añade las migas de pan y hornea a 180ºC durante 30 minutos.
También puedes agregarle queso rallado, jamón york o un poco de puré de tomate a tu gusto.

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Mejores recetas de Conejo al ajillo

Conejo al ajillo

De badiolas, webereando.blogspot.com badiolas.blogspot.com

Con vino tiento en vez de blanco que lo deja riquísimo

-1 conejo
-harina
-7 dientes de ajo
-1 vaso de agua
-1 vaso de vino tinto
-aceite
-sal

4.2/5 (5 Votos)

Conejo al ajillo con cava

De jorbasmar, Cosas de Jorge

Aunque soy carnívoro, la carne de conejo no es mi carne favorita, pero como se ha de comer de todo y me encontré ...

Ingredientes (2 personas):
¼ conejo (lo ideal sería ½ pero como me gusta poco mejor rellenar después con otra cosa)
1 cabeza de ajos
250 cl de cava
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Tomillo (fresco sería ideal, pero me conforme con tomillo seco)