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Exquisitas recetas de gambas al ajillo - 26 recetas

De Andreína Gil

¡Cuidado con la guindilla! Qué mejor forma que esta para presentar la receta de gambas al ajillo... Y es que no debo ser el único que ha tenido algún que otro percance de niño con este plato.

Servidas en una cazuela de barro y con el aceite aún hirviendo, las gambitas al ajillo son una de esas tapas que huele a bar de siempre. Gambas, ajo, aceite de oliva y una guindilla, nada más y nada menos. Con estos cuatro ingredientes, una cazuela de barro y un poco de pan para no dejar ni rastro de la salsa tendremos nuestra tapa lista en unos minutos.

Algunos las prefieren más picantes, otros sin guindilla; podemos usar gambas congeladas y para los que nunca nada es suficiente, ¿por qué no cambiar las gambas por gambones o langostinos?  Lo bueno de este plato es que le gusta a todo el mundo, lo malo... que desaparece en unos segundos. Si todaviá no las habéis preparado, aquí tenéis varias recetas de gambas al ajillo.

Técnicas de cocina

Suaves e irresistibles mini cheesecakes de oreo

En tu próxima reunión, sorprende a tus invitados con un postre suavecito y lleno de sabor. Estos mini cheesecakes de galleta oreo tienen el balance perfecto de sabores y texturas, quedan súper lindos y seguro conquistarán a todo el mundo. 

 

Ingredientes:

  • 1 taza de leche
  • 100g de chocolate oscuro
  • 250g de queso crema
  • 100g de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cda de vainilla
  • 60g de chocolate blanco
  • 1 paquete de galletas oreo

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche, y en cuanto rompa hervor añade el chocolate. Baja el fuego y mezcla hasta que se derrita.
  2. Toma un tazón, agrega el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla, y bate hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. 
  3. Trocea 5 o 6 galletas oreo y agrégalas a la mezcla.
  4. En un molde para cupcakes, coloca 1 galleta oreo en cada espacio, y cubre con 1 o 2 cdas de la masa de cheesecake.
  5. Reserva un espacio para poner el chocolate blanco en trozos.
  6. Hornea a 180°C durante 15 minutos. Mientras tanto pon el chocolate oscuro con leche en una manga pastelera.
  7. Cuando los pastelitos estén listos, decora con el chocolate y deja enfriar lo suficiente para que endureca.
  8. Sirve en un plato con la salsa de chocolate blanco y disfruta.

Receta TOP

De Isabel24

Puntúa esta receta 4.1/5 (66 Votos)
Gambas al ajillo tradicionales 1 foto
Especificaciones

Personas 4
Dificultad Media
Tiempo de cocción 15
Coste Económico

  • 6 ccs de aceite
  • 4 dientes de ajo
  • 500 gramos de gambas peladas crudas
  • 4 guindillas de ccs

Descubre esta receta

¡Prepara un rico plato de gambas al ajillo tradicional! Una receta sencilla para ir abriendo el apetito

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De

Pelar las gambas. Poner el ajo cortadito a láminas con un chorro de aceite a la sartén y cuando empieze a bailar ...

  • Gambas
  • 1 ajo
  • 1 copita de vino blanco
  • Sal
  • Aceite
  • Pimentón (opcional)
  • Perejil (opcional)
3.9/5 (9 Votos)

De

Prepara de entrante un rico plato de gambas al ajillo con Thermomix de la manera más sencilla y rápida

  • 4 dientes de ajo
  • perejil
  • 500 gramos de gambas peladas
  • 50 gramos de aceite
  • sal
3.9/5 (146 Votos)

De

Un tradicional risotto italiano con gambas y boletus

  • Arroz (80/100 gr por persona)
  • 8 gambas o langostinos
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tomate grande
  • 1,5 litro de caldo
  • 1/2 loncha de jamón serrano
  • 1 vaso de vino blanco
  • perejil
  • zumo de medio limón
  • pimentón
  • queso parmesano
  • mantequilla
4.5/5 (267 Votos)

De

Peláis las gambas, reserváis las cabezas

  • Ingredientes (para 4 personas)
  • 10 placas de lasaña
  • 150 gr. de requesón o ricotta o mató (lo que os sea más fácil encontrar)
  • 2 puerros
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 3 dientes de ajo
  • 2 ramitas de perejil
  • 20 gambas de tamaño mediano
  • 6 ó 7 hojas de albahaca fresca
  • 4 escalonias
  • 1,5 kg. de tomates maduros
  • aceite de oliva virgen
  • 100 ml. de vino de Oporto
  • 60 gr. de queso parmesano recién rallado
  • sal y pimienta
4.3/5 (3 Votos)

De

Cocemos la pasta en agua con sal el tiempo que indique el fabricante

  • -Pasta negra en cualquiera de sus variantes (En este caso macarrones)
  • -Dientes de ajo
  • -Gambas peladas
  • -Gulas
  • -Sal
  • -Orégano
4.3/5 (3 Votos)

De

En primer lugar ponemos un buen chorro de aceite en una sartén o una cazuelita que no sea muy grande

  • -300gr. de gambas
  • -2 dientes de ajo
  • -6 cucharadas soperas de aceite
  • -Una pizca de perejil
  • -Una pizca de pimentón picante
4.3/5 (7 Votos)

De

Aquí os propongo una receta super sencilla de hacer espaguetis con gambas y picante , los espaguetis se pueden pr...

  • INGREDIENTES
  • Espaguetis
  • 1 Ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 vasito de tomate casero
  • 1 vasito de vino blanco
  • Guindillas
  • Sal
  • Aceite
  • Eneldo
  • Gambas
4.3/5 (4 Votos)

De

1. Poner las gamabas en una sarten, echandoles yn machacado de ajo y perejil, un poco de guindilla y un poquito de ...

  • - Gambas
  • - Ajo
  • - Perejil
  • - Guindilla
4.2/5 (17 Votos)

De

* FC: - Programamos menú manual, 180º, 5 minutos, vertemos aceite de oliva, añadimos primero los ajos muy picad...

  • - 4 chopitos medianos
  • - 3 trozos de bacalao fresco
  • - 8 gambones crudos
  • - 30 gr tomate frito casero
  • - 2 cebollas pequeñas
  • - 4 dientes de ajo
  • - 30 gr de aceite de oliva
  • - colorante y sal
  • - 2 medidas de arroz
  • - 3 medidas de fumet de marisco
4.1/5 (82 Votos)

De

(S.Gluten/S.Huevo/S.Lactosa)

  • - 3 vasitos de Arroz Salvaje
  • - 250ml de Caldo de Pollo
  • - 4 puñados de Gambas congeladas
  • - 150gr de picadillo de Jamón Ibérico
  • - 1 diente de Ajo
  • - ½ vasito de Vino Blanco
  • - Aceite de Oliva
  • - Agua
4.2/5 (6 Votos)

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