Las más ricas angulas al ajillo - 4 recetas
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Técnicas de cocina
Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 1 rollo de masa para pizza
- 1 pimiento verde
- 80g de carne picada
- 1 taza de puré de tomate
- 2 tazas de queso rallado
- chorizo o pepperoni para decorar
Preparación:
- Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
- Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
- Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
- Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
- Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
- Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto.
- Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
- Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
Mejores recetas de Angulas al ajillo
Tallarines nero di sepia con gambas y gulas al ajillo
De Viviana, La cocina de Vifran
En primer lugar pondremos a cocer la pasta
- - 200 gr. de tallarines
- - 125 gr. de gulas
- - 150 gr. de gambas peladas
- - 6 gambones
- - 2 dientes de ajo
- - 1 guindilla
- - 2 cucharadas de nata liquida
- - sal
- - aceite de oliva
Tosta de salmón ahumado con gulas y gambas al ajillo
De Merche, Con Sabor a Canela
Este es un bocado muy fácil de preparar, y que como entrante me parece todo un manjar
- Ingredientes:
- - Pan del país.
- - 12 filetes de salmón ahumado.
- - 250 grs de Gulas.
- - 20 gambas peladas.
- - 1 o 1/2 guindilla (opcional).
- - Perejil picado (opcional).
- - 2 o 3 dientes de ajo fileteados.
- - Aceite de Oliva Virgen Extra.
- - Sal.
Lomos de merluza con gulas al ajillo
De MUESTRAS
Cortamos los ajos en rodajas y los doramos con aceite de oliva
- 1 trozo de lomo de merluza (o dos según tamaño) por persona
- Un paquete de gulas (refrigeradas o congeladas)
- Unas cuantas guindillas
- Unos cuantos langostinos
- 2 o 3 dientes de ajo pelados
- Pimentón
- Aceite de oliva
- Un pellizco de sal gorda
Pastel de salmón marinado con gulas al ajillo
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Un plato muy sencillito de hacer pero con un resultado de lo más festivo y apetecible, si os gusta la combinación
- 150-200 gr de salmón ahumado
- 1 copa de brandy
- 1 cucharada de eneldo picado
- El zumo de 1 limón
- 1 paquete de gulas
- 1 cebolla
- 1 ramillete de perejil fresco
- 1 puñado de pasas
- 1 pimiento morrón
- 2 patatas medianas
- un poco de apio fresco
- 1 guindilla
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- Aceite de oliva
- Sal
al ajillo
pollo al ajillo
setas shiitake al ajillo
pulpo al ajillo
pescado al ajillo
champiñones al ajillo
vieiras al ajillo
langostinos al ajillo
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