Las más ricas angulas al ajillo - 4 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: angulas con huevo, angulas con gambas, ensaladas de angulas, angulas con pasta, angulas con patatas, anguila
Técnicas de cocina
Tan vistosa como sabrosa, esta es la pizza de siempre como nunca la habías visto. ¡Una receta ideal para compartir!
INGREDIENTES:
- 2 discos de hojaldre.
- Salsa de tomate.
- 100 gr de queso rallado (el que más te guste).
- 1 huevo.
PREPARACIÓN:
1. Sobre el hojaldre, extiende la salsa de tomate con una cuchara y, sobre ella, espolvorea el queso uniformemente.
2. Tapa el conjunto con el segundo disco de hojaldre. Con un vaso o un cuenco pequeño, marcamos un círculo en el interior.
3. Respetando ese pequeño círculo central, cortamos la pizza en tiras de unos de entre 3 y 5 cm de anchura.
4. Ahora doblamos cada una de estas tiras sobre sí misma, formando una espiral.
5. Pintamos el conjunto con huevo batido y horneamos a 200 ºC durante 20 minutos (hasta que esté bien doradita).
Ahora cada uno puede servirse un trocito tan solo tirando de él con las manos. ¡A comer!
Mejores recetas de Angulas al ajillo
Tallarines nero di sepia con gambas y gulas al ajillo
De Viviana, La cocina de Vifran
En primer lugar pondremos a cocer la pasta
- - 200 gr. de tallarines
- - 125 gr. de gulas
- - 150 gr. de gambas peladas
- - 6 gambones
- - 2 dientes de ajo
- - 1 guindilla
- - 2 cucharadas de nata liquida
- - sal
- - aceite de oliva
Tosta de salmón ahumado con gulas y gambas al ajillo
De Merche, Con Sabor a Canela
Este es un bocado muy fácil de preparar, y que como entrante me parece todo un manjar
- Ingredientes:
- - Pan del país.
- - 12 filetes de salmón ahumado.
- - 250 grs de Gulas.
- - 20 gambas peladas.
- - 1 o 1/2 guindilla (opcional).
- - Perejil picado (opcional).
- - 2 o 3 dientes de ajo fileteados.
- - Aceite de Oliva Virgen Extra.
- - Sal.
Lomos de merluza con gulas al ajillo
De MUESTRAS
Cortamos los ajos en rodajas y los doramos con aceite de oliva
- 1 trozo de lomo de merluza (o dos según tamaño) por persona
- Un paquete de gulas (refrigeradas o congeladas)
- Unas cuantas guindillas
- Unos cuantos langostinos
- 2 o 3 dientes de ajo pelados
- Pimentón
- Aceite de oliva
- Un pellizco de sal gorda
Pastel de salmón marinado con gulas al ajillo
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Un plato muy sencillito de hacer pero con un resultado de lo más festivo y apetecible, si os gusta la combinación
- 150-200 gr de salmón ahumado
- 1 copa de brandy
- 1 cucharada de eneldo picado
- El zumo de 1 limón
- 1 paquete de gulas
- 1 cebolla
- 1 ramillete de perejil fresco
- 1 puñado de pasas
- 1 pimiento morrón
- 2 patatas medianas
- un poco de apio fresco
- 1 guindilla
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- Aceite de oliva
- Sal
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