Exquisitas recetas de vieiras al ajillo - 3 recetas
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Técnicas de cocina
Cómo pelar ajos y quitarles el germen
Aprende a pelar los ajos rápidamente y a sacarles el germen con este vídeo. Cuando vayamos a incorporar el ajo crudo a una receta o ensalada es recomendable retirarle el germen para evitar que se repita. ¡Aprende cómo hacerlo!
Mejores recetas de Vieiras al ajillo
Vieiras
De nashta
Se pica todo y se dora en una tartera
- vieiras
- 1 cebolla picada
- un trozo de pimiento
- un poco de ajo y perejil
- un poco de pimienta blanca
- un poco de sal
- un chorro de aceite
- un huevo cocido (opcional)
- pan rallado
Vieiras sobre hummus de calabaza
De Lucía-Gema, Delantal de Lunar
- Empezamos preparando el hummus de calabaza
- - 12 vieiras
- - 300 g de puré de calabaza
- - 150 g de garbanzos cocidos
- - ½ diente de ajo
- - 90 ml de aceite de oliva
- - 10 ml de aceite de sésamo
- - 30 ml de zumo de limón
- - Comino
- - Sal
- - Orégano
Vieiras rellenas
De Ania45
Trocear los ajos muy pequeño y freírlo
- 8 ajos
- 12 vieiras
- 300 gr de gambas cocidas
- Harina
- Leche
- Sal
- Aceite
- Pan Rayado
al ajillo 
gambas al ajillo 
camarones al ajillo 
pollo al ajillo 
setas shiitake al ajillo 
pulpo al ajillo 
pescado al ajillo 
angulas al ajillo 
champiñones al ajillo
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