Las mejores recetas con cava - 26 recetas
La cebolla es un ingrediente que puede dividir un hogar ya que la cebolla o gusta o no gusta, no hay punto intermedio. Nosotros aquí os ofrecemos recetas con cebolla porque sabemos que es un ingrediente que da mucho sabor y se puede preparar de muchas formas: cebolla frita, caramelizada, aros de cebolla, acompañando ensaladas, carnes y pescados, etc. Aparece en casi todos los guisos, estofados y salsas de los países mediterráneos. Elige una de las siguientes recetas:
Si te gustó esto, entonces te encantará: salsa de cava, mermelada de cava, lomo al cava, cava thermomix, langostinos al cava, pollo al cava, champaña
Técnicas de cocina
Unos crujientes nuggets de carne picada con cebolla, ¡no podrás comer solo uno!
Mejores recetas de Cava
Pollo al cava y a la naranja
De inmatb
Asamos el pollo durante 20 minutos
- 1 pollo entero
- 2 vasos de cava
- 1 caso de zumo de naranja
- Sal
Mejillones al cava en thermomix
De lapechadecome, La pechá de comé
- Limpiamos los mejillones y los distribuimos en el recipiente Varoma
- - 1 kg. de mejillones
- - 200 gr. de cebolla
- - 40 gr. de aceite de oliva
- - 400 gr. de cava
- - 400 gr. de nata para cocinar
- - Perejil
- - Maizena (unas cucharadas para espesar)
- - Sal y pimienta al gusto
Hacer vino con la fruta vieja ¡es sencillísimo con este aparato!
Este artefacto hace realidad todos mis sueños…
Cóctel multicolor
De alfredo, El rincon de las copitas.
Os traigo un coctel divertido pero un poquito mas laborioso a la hora de hacerlo pero muy bueno de sabores para ...
- PARA PREPARAR EL COLOR ROJO
- 50 ml de pomelo
- 25 ml de ron negro
- 25 ml de granadina
- Hielo picado
- Batimos todo bien hasta conseguir un granizado cremoso y lo vertemos en la copa bien fría .
- PARA PREPARAR EL COLOR AMARILLO
- 50 ml de zumo de piña
- 50 ml de licor al cava
- 25 ml de nata liquida
- Hielo picado
- Batimos todo bien hasta conseguir un granizado cremoso y lo vertemos en la copa bien fría .
- PARA PREPARAR EL COLOR VERDE
- 50 ml de nata liquida
- 25 ml de sirope de menta
- Hielo picado
- Batimos todo bien hasta conseguir un granizado cremoso y lo vertemos en la copa bien fría .
Rollitos de lenguado al cava
Pruébala!receta top
De Esmeralda1982
Esta receta de rollitos de lenguado al cava hará las delicias de toda la familia estas Navidades
- - 4 filetes de lenguado
- - 200 gr. de gambas peladas
- - 200 gr. de espinacas
- - 1 clara de huevo
- - 2 vasos de cava
- - 1 vaso de nata
- - 1 puerro
- - Pimienta
- - Aceite
- - Sal
Astucias para conservar el vino
Consejos para que el VINO se mantenga durante más tiempo después de abierto.
Cóctel spring
De alfredo, El rincon de las copitas.
Este cóctel es muy refrescante ya tenemos la primavera aquí y va haciendo calor y apetece algo refrescante aquí...
- INGREDIENTES
- 50 ml de martini blanco
- 25 ml de limón al cava
- 20 ml de granadina
- 1 chorrito de vodka
- Hielo picado
Lengua de ternera con salsa al cava
Aprobadapor el chef
De tapas2punto0, tapas2punto0
En primer lugar salpimentamos la lengua y la doramos en una sartén a fuego fuerte para sellarla
- 1 lengua de ternera 1kg aprox.
- 1 puerro
- 3 ajos
- 2 zanahorias
- 1 tomate
- 1 pimiento rojo
- 1,5 L de cava
- 1,5 L de caldo de carne
- Harina para rebozar
- 1 Huevo
- Sal
- Pimienta blanca
Conejo al ajillo con cava
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Aunque soy carnívoro, la carne de conejo no es mi carne favorita, pero como se ha de comer de todo y me encontré ...
- Ingredientes (2 personas):
- ¼ conejo (lo ideal sería ½ pero como me gusta poco mejor rellenar después con otra cosa)
- 1 cabeza de ajos
- 250 cl de cava
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Tomillo (fresco sería ideal, pero me conforme con tomillo seco)
Conchas de marisco al cava
De MarisadeOrta, A mi manera
- Picar los champiñones en vel
- - 120 gr. de champiñones
- - 120 gr. de cebolla picada
- - 60 gr. de aceite
- - 100 gr. de palitos de cangrejo
- - 200 gr. de gambas peladas
- - 1 filete grande de fletán
- - Pimienta
- - Sal
- - 300 c.c. de cava
- - 200 c.c. de nata
- - 1 cucharada de maizena
- - Queso rallado
- - Pan rallado
Cóctel fantasía limón
De alfredo, El rincon de las copitas.
Un combinado puede ser bastante fuerte o muy refrescante , dependiendo de la cantidad de vermut que se le ponga , m...
- INGREDIENTES
- 20 ml de vermut blanco
- 50 ml de licor al cava
- Hielo picado
- Para decorar una rodaja de limón y una cereza.
Sorbete de limón al cava
De kelissa, Como miel en pan tostado
Dale un toque elegante a tus cenas navideñas
- 500 ml. de helado de limón (yo he usado Carte d'Or®)
- 330 ml. de cava
- 4 cucharadas soperas de vodka
- Agua
- Azúcar
- Colorante
Recetas relacionadas con cava
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langostinos al cava 
lomo al cava 
sorbete de cava fácil 
mermeladas de cava Más recetas de Cava
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Tarta mousse de fresas y cava
- Ingredientes:
- 300gr Magdalenas
- Mantequilla
- Leche
- Mousse:
- 500ml de cava
- 200 gr de azúcar
- 500 gr de nata para montar
- 4 hojas de gelatina
- Gelatina con fresas:
- 250 ml de cava
- 200 ml de agua
- 200 gr de azúcar
- 10 hojas de gelatina
- Fresas
-
Cóctel el lacayo
- INGREDIENTES
- 15 ml de ginebra
- 25 ml de zumo de naranja
- 1 rodaja de melocotón
- Hielo
- Cava frio
-
Aprobadapor el chef Rape al cava
- 1 Cebolla
- 2 Puerro
- 1 Zanahoria
- 800 gr. rape
- Cava
-
Cupcakes de cava con lemon curd,...
- 250 g de fresas frescas
- PARA EL BIZCOCHO:
- 115 g de mantequilla
- 220 g de azúcar
- 250 g de harina
- 1 y ½ cucharaditas de polvos de hornear
- 80 ml de leche
- 70 ml de cava
- 3 huevos
- PARA EL LEMON CURD:
- 150 ml de zumo de limón
- Ralladura de un limón
- 2 yemas
- 125 g de azúcar
- PARA EL SMBC DE LEMON CURD:
- 60 g de claras de huevo
- 80 g de azúcar
- 200 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 2 o 3 cucharadas de lemon curd frío
-
Cóctel margarita helada
- INGREDIENTES
- 4 cucharadas de helado de limón
- 50 ml de zumo de limón ( yo use licor de limón al cava )
- 40 ml de tequila
- Sal para decorar
- Granadina
-
Merluza al cava thermomix
- PARA EL FUMET
- las cabezas y cáscaras de los langostinos
- 2 vasos de agua
- PARA LA RECETA
- 100 grs de puerro
- 80 grs de aceite de oliva
- 200 grs de cava
- sal
- 1 pizca de azafrán
- 4/8 lomos de merluza ( yo puse 4 rodajas)
- 8 patatas pequeñas ( yo puse 2 patatas medianas troceadas)
- 16 langostinos crudos ( yo puse 12)
- perejil picado.
-
Solomillo con samfaina
- Ingredientes (2 personas):
- 1 solomillo
- Sobras de sanfaina (tomate, calabacín, pimiento, berenjena y patata).
- ½ botella de cava
- Sal
- Mezcla de especias para barbacoa
- Aceite de oliva
-
Aprobadapor el chef Albóndigas con manzana en salsa...
- Para las albóndigas:
- 600 gr. de carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
- media manzana pelada y rallada
- un puñado de queso rallado
- una cucharada de orégano
- un huevo batido
- sal
- pimienta
- aceite
- Para la salsa:
- dos zanahorias
- una cebolla
- medio pimiento verde
- un diente de ajo
- dos cucharadas de tomate frito
- un vaso y medio de cava
- agua
- aceite
- una cucharadita de harina
-
Granissat de llimona i cava
- -3/4 de terrina de gelat de llimona (750 ml.) amb daus de llimona confitada (la marca Hisendat de Mercadona surt bona)
- -1 botellín de cava de 350cl.
- - Gel picat al gust però més o menys un terç del got de la picadora
- - 1 fulla de menta o herbabona i una pell de llimona per copa d'adorn
-
Risoto de cava y cigalas con tejas...
- 300grs.de Arroz Bomba
- 8 Cigalas enteras
- 250 grs.de Queso Parmesano
- 80 grs. De Mantequilla
- 2 Dientes de Ajo
- Caldo de pescado y marisco
- Aceite
- 2 grs. De Azafrán
- Sal
-
Pastelito de chocolate con...
- Para cuatro personas:
- 3 Yemas de huevo
- 250 g. Nata semi montada
- 75 g. Cobertura de chocolate del 70% de cacao
- 125 g. Azúcar glass tamizado
- 150 g. Mantequilla Cadí (DOP) a punto de pomada
- 50 g. Café
- 25 g. Marc de cava
- 85 g. Cacao en polvo de 22% tamizado
- 40 g. Pistachos verdes
-
Macarrons al cava
- - 250 gr. de macarrons
- - 1/4 l. de llet
- - 1/4 l. de cava
- - 20 gr. de mantequilla o margarina
- - 2 cullerades rases de farina de panís (Maizena) (opcional)
- - 30 gr. de formatge ratllat
- - 100 gr. de xampinyons sofregits
- - 100 gr. de pernil dolç tallat a tires o bacaon
- - 4 cullerades de nata líquida (opcional)
- - sal, pebre
- - nou moscada (opcional)
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