Solomillo con samfaina
De jorbasmar
Seguimos utilizando sobras, como es habitual en mí.
En esta ocasión saque del congelador un solomillo y aprovecharemos restos de sanfaina que quedaba en la nevera.
Ingredientes
- Ingredientes (2 personas):
- 1 solomillo
- Sobras de sanfaina (tomate, calabacín, pimiento, berenjena y patata).
- ½ botella de cava
- Sal
- Mezcla de especias para barbacoa
- Aceite de oliva
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
Preparación:
Colocamos un generoso chorro de aceite en una cazuela de barro, mientras el aceite se calienta cortamos a rodajas gruesas el solomillo, le colocamos las especias y la sal, sellándolo en el aceite caliente.
Cuando este sellado añadimos el cava y bajamos el fuego dejándolo casi apagado, cuando este tierno, añadimos la sanfaina y le damos unas vueltas para que la sanfaina se caliente y se mezclen los sabores.
Servir calentito.
También te gustará
-
Costillas en salsa barbacoa
4.3/5
(13 Votos)
-
Pavo a la barbacoa con miel y...
4.2/5
(48 Votos)
-
Crema de samfaina
3.1/5
(59 Votos)
-
Fetge en samfaina (catalán)
3/5
(1 Votos)
-
Bacalao con alubias
2.7/5
(7 Votos)
-
Pechugas de pollo empanadas con...
2.7/5
(7 Votos)
-
Delicia estrella
2.7/5
(12 Votos)
-
Estofado
3/5
(2 Votos)
Técnicas de cocina
Prepara un desayuno completo y consistente añadiendo a tu menú unos ricos huevos cocotte, una receta sencilla y rápida de preparar con la que disfrutarás de la comida más importante del día.
Comenta esta receta