Recetas de samfaina - 3 recetas
Técnicas de cocina
Prepara una deliciosa salsa de tomate para tus platos favoritos
¡Un básico de la cocina! Prepara una salsa de tomate casera para tus platos de pasta, pizza o para acompañar la carne.
Mejores recetas de samfaina
Crema de samfaina
De amarrar
Pelem i trossegem la ceba
- - 2 albergínies
- - 2 pebrots
- - 1/2 ceba
- - 2 tomàquets madurs
- - 1 carbassó
- - 2 iogurts grecs
- - Primentó roig (espècie)
- - Alfàbrega
- - 4 olives negres
- - Oli d'oliva, pebre i sal
Fetge en samfaina (catalán)
De chispita
Afegim el fetge i el sofregim, posem la ceba, l'alberginia, el carbasso, el primentó verd, el roig i la tomaca
- - fetge
- - ceba
- - albergínia
- - primentó roig i verd
- - tomaca en conserva
- - oli
- - sal
Solomillo con samfaina
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Seguimos utilizando sobras, como es habitual en mí
- Ingredientes (2 personas):
- 1 solomillo
- Sobras de sanfaina (tomate, calabacín, pimiento, berenjena y patata).
- ½ botella de cava
- Sal
- Mezcla de especias para barbacoa
- Aceite de oliva
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