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Níscalos con patatas

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Níscalos con patatas 0 foto

Ingredientes

  • Níscalos
  • Patatas
  • Laurel
  • Ajo
  • Perejil
  • Aceite
  • Agua caliente

Especificaciones

Personas 4
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 15minutos
Tiempo de cocción 10minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Lavar y trocear los níscalos.

Paso 2

Majar en un mortero ajo y perejil.

Paso 3

En la olla, echar aceite y calentar. Sofreír la majada de ajo y perejil.

Paso 4

Añadir los níscalos, el agua caliente, sal y laurel.

Paso 5

Cerrar la olla y guisar cinco minutos al máximo.

Paso 6

Pelar las patatas y cachearlas.

Paso 7

Añadir las patatas a la olla una vez se hayan guisado los níscalos.

Paso 8

Cerrar la olla de nuevo y cocer cuatro minutos al máximo.

Los tiempos están contados para una olla Duromatic.
Si tenemos muchos níscalos podemos guisarlos todos y congelar en porciones, añadiendo las patatas el día que vayamos a comerlos.

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INGREDIENTES: 

  • 3 patatas.
  • 500 gr de salsa boloñesa.
  • 50 gr de espinacas frescas.
  • 200 gr de queso cheddar y gruyer rallado.

 

PREPARACIÓN:

1. Corta las patatas (sin pelarlas) en rodajitas muy finas.

2. En el fondo de una bandeja para hornear, coloca una primera capa de estas rodajitas. Sobre esta capa, extiende la mitad de la salsa boloñesa; sobre ella, la mitad la mitad de las hojas de espinaca y, sobre ellas, la mitad del queso rallado.

3. Repite el paso 2, alternando patatas, salsa, espinacas y queso.

4. Hornea a 180 ºC durante 1 hora y 15 minutos.

 

Divídela en porciones (más o menos grandes según el hambre que tengas) y acompáñalas con un poco de ensalada.

 

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